每每提到“咖喱”，很多吃货脑海中浮现的，必定是咖喱牛腩、咖喱鸡翅、咖喱土豆，还有最常见的咖喱饭等美食……除了食材本身的口味外，还伴随着咖喱独特的香辛，似乎与它有关的菜肴，味道都能更上一层楼。许多吃货对它也不陌生，但若被问到“咖喱到底是啥”时，大都是一脸迷茫，很难说出个一二三来。
咖喱饭，咖喱面、咖喱鸡，懒人的最爱。但是！如果你从超市直接购买块状咖喱，凑合做顿饭吃，是不是过分方便快捷了？还有，块状咖喱的成分难道你不觉得很可疑吗？保质期很长的咖喱块很有可能让你的饭菜有某种不纯正的口味，作为味觉大师的用户，你很有必要在这些细节上提升自己的诉求。
-这是发小浪第46次与你聊天-小浪最爱看《生活大爆炸》，喜欢他们幽默聪明，尤其一口印度腔的Raj。他抱着一碗咖喱饭滔滔不绝的讲着各种原理的时候，就连我这个汉子都着迷！早在2005年，美国大学一项调查发现，52.
好吃的咖喱,离不开美酒加咖啡,香浓滋味,不允许你没尝过美酒加咖啡是一首古老的歌曲,以前总觉得听听就好,学厨之后,又发现酒里加了咖啡要怎么喝?是香?是苦?不懂,咱们就试试看,到底能擦出什么样的火花来。咖喱的做法也开始花样百出,有东南亚、韩式、日式等等风味,可以说是各有不同之处。
做法步骤1、鸡腿洗净，切块，放入适量料酒，白胡椒，盐，抓揉片刻，腌制备用。2、制作咖喱酱。 西红柿去蒂，在底部切浅浅的十字口，用热水烫一会，去皮。 用的是宜家试用的大玻璃碗，一直很爱这款，家里好几个，用途多多，洗菜盛菜装水果都行。
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 张海英咖喱不是一味单独的香料，而是多种香料混合而成的复合调味品。不同国家的物产和口味偏好不同，造就了迥异的咖喱风格。印度咖喱。咖喱一词据说来源于印度高原地区的泰米尔语，意为“各种香料混合在一起烹煮”，因此很多人将印度视为咖喱的起源地。
