俗话说得好，“人情靠积累，关系靠走动”！中国素有“礼仪之邦”之称，礼仪对每个中国人来说是十分重要的,在咱们日常生活中，无论是亲朋好友相聚，还是人际关系打理上，都离不开礼仪二字。一个人优雅的谈吐展示着一个人的教养与气质。
现在的社交应酬没有不喝酒的，不管是请重要的客人吃饭，还是参加公司的团建，大家在酒桌上谈生意，拿合同，联络感情才是主要目的。一般都是边吃饭边聊天，开始吃饭之前请客的人需要说点开场白，暖暖场，缓解一下尴尬，调动酒桌的氛围。有些人比较懂人情世故，说起话来头头是道。有些人一说话就冷场。
在平时的社交生活中，我们少不了在酒桌上喝酒，谈事情交朋友等，酒桌上千姿百态，说话做事便都一览无余，毕竟人几杯酒下肚很多东西都是在不经意间透露的。很多日子没见面的朋友，在酒桌上喝上两杯，也变得立刻熟络起来，友情加倍，当然，任何人都不例外，在微醺感下，气氛也会很好。
说起喝酒，全世界大部分国家都有饮酒的习惯，因此也衍生出许多酒文化，但是要说哪个国家的酒桌文化最为深厚，那一定非中国莫属，还记得电影《别叫我酒神》里展现出许多地方的饮酒礼仪，诸如主陪、副陪、主宾、副宾的餐桌位次等，但是要说最为精彩的，莫过于喝酒时的敬酒词。
