入了伏天，老北京人吃这三样，离不开葱。周作人曾回忆:“乡间的规矩，小孩到了六岁要去上学，我大约也是这时候上学的。是日，上午，衣冠，提一腰鼓式的灯笼，上书‘状元及第’等字样，挂生葱一根，意取‘聪明’之兆，拜‘孔夫子’而上课。”
⚬ 自己在家调肉馅的时候经常有这样的感觉，明明什么步骤都做了，调料也放了，但成品就是不怎么好吃。今天这篇评分高达9.0的万能肉馅教程，一定能帮到你！不管是包子饺子还是馄饨，这次统统拿下。鲜嫩多汁的肉馅适配度极高，不管加上什么配菜随便做都好吃。每吃一口，都是幸福的感觉！
大家好，我是清沐。鲜肉包子在众多的早餐品类当中十分受欢迎，做得好的鲜肉包子，皮薄馅大，里面的馅儿是肉团，咬一口还能爆汁儿。早餐店做的鲜肉包子怎能如此美味，其实只要正确的做法，包子都能够皮薄馅大，还有很多的汁儿，喜欢吃包子的赶紧学一学吧，在家里就能自己做。
今天咱们就分享一道香菇猪肉馅包子的做法，很是诱人，吃起来鲜香味美，一次就爱上了，家人都抢着吃!先和面，做馅，馅做完不需要等发面完成，直接包成包子，上蒸笼发酵完成，省心得很，照着步骤做，相信新手也可以轻松搞定哦!
猪只选西河猪，选肉标准是“前膀后座”，前膀肉有劲道且吸水，后座肉嫩且肥瘦均匀，等于是选两部分肉。而且两部分的配比还要分季节，夏至日前后的肥瘦比例为肥三瘦七，冬至日到春节改肥六瘦四，这样做的理由是夏天热，肥腻不舒服，而冬天需要热量。
大家好，我是燕姐，好吃不过饺子，鲜肉馅儿饺子可谓是经典馅料，饺子好吃，馅料难调，很多人在调馅这一步啊，总是做不好，做出来的饺子呢，不是腥味儿很重，就是不鲜不嫩不好吃，所以今天燕姐给大家分享的是鲜肉馅儿饺子的调馅技巧，想要调的肉馅好吃，首先第一点呢就是要保证肉质的新鲜，然后选择三肥
