超简单的花卷做法,只需要一根筷子,一卷一压就好了,漂亮又好吃。前几天做了一块红枣花卷馒头,很多粉丝朋友说看着挺简单,自己一做就不是那回事了,怎么看怎么不像,没有文章中的那么漂亮。还有人说它就是馒头,又没有放其它调料,干嘛弄那么复杂呢?
然而经过很多次试验后却发现,如果面团揉得不够细腻,那么花卷、馒头的成品表面就不会光滑,口感上更不会松软,尤其是现在比较流行的水光肌馒头,对面团的揉制有着更高的要求,所以说,想要做好馒头,花卷,揉制面团的细节是不可以忽略的,面团揉得越柔软细腻,成品给你的惊喜就会越多,再加上恰到好处
有没有爱吃花卷的朋友,我们家是特别喜欢的!因为花卷不仅外形好看,最重要的是口味多变,非常适合一家老小来吃。前几天一个朋友还说想吃花卷,但是天气一冷就特别发愁发面的问题,气温低发酵慢,就不怎么愿意动弹了!今天分享的几种花卷做法不仅口味多变,而且只需要发一次面,省时又简单。
作者:PADAEGG 追加修改:看到好多看官在评论里说先是用筷子压一下下一步直接变成花卷,所以还是追加说明白,也不枉各位的打赏嘛!(原本还准备了动图自己个还手拙花了几幅步骤图,然而并没有人告诉我追加不能发图... ...