标签：咸甜烧廿分钟简单荤菜常见菜式家常菜热菜主料五花肉(300克)野葱(205克)调料料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)厨具炒锅食材：五花肉（已焯水）、野葱（已洗净切段）烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。随后。加适量的料酒。加适量的老抽。翻炒一下。
在寒冷的冬季，大家都知道北方人最喜欢的储存的就是大白菜和土豆，其实大家不知道的就是还有一样食材也是冬季必须储存的就是“大葱”，而且储存最多的就是大葱了，大葱对于北方人来上基本上顿顿都离不开的调味料，而且还把它当菜来吃，最常见的就是用它来蘸酱吃，下饭、吃馒头甚至直接用来下酒都非常不错，而大家不知道的是用这个大葱和猪肉搭配可以说是绝配，两者在味道上有非常好的融合度，在营养上也有非常好的互补性，所以大家就用它制作成“京酱肉丝”、“葱爆肉”。
炒肉末，最忌直接下油锅，多做一个步骤，肉末油润酥香，不黏连人是多变的，口味也一样，以前一点都不喜欢吃肉末，还有关于肉末的菜品，因为吃起来太麻烦了，就拿肉末粉条说吧，粉条用筷子就能吃到嘴里，但是肉末就得拿勺子了。但是不知道怎么回事，最近这段时间，感觉肉末可好吃了。
时值公历2月，正是农历正月间。正月正是一年中的春节，这期间，人们的生活过得格外的好。大鱼，大肉，各种海鲜，应有尽有。但肉食吃太多，就会变得很腻，慢慢地就什么都不想吃了！而这个时候，我们，或许，可以考虑一下——野菜！
导语：这菜是天然青霉素，遇到别手软，如今正当季，营养极高，别不懂吃大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。清明节过后，气温开始快速回升，地里的野菜开始由嫩变老，能吃得越来越少，抓住这吃野菜的尾巴，尽情享受大自然带来的美味吧，错过就要再等一年。
冬天，这菜使劲吃，一清肠排毒、二散寒气、三强免疫，不懂可惜了。进入腊月就是年了，这年味也是一天比一天浓了，每年的这个时候都是寒冬了，但在南方这个时候还有一些当季的野菜也是不可错过的，除了荠菜之外，还有一种野菜不可错过，那就是：野葱。
