咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是广东的一道汉族传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一。清朝时欧美人士在中国最先接触广东地区，也顺理成章最先接触粤菜，加上他们喜爱甜酸的口味，因此咕噜肉深受他们欢迎。
null东北大妞儿学粤菜猫猫是来自东北的大甜妞，喜欢吃甜食的她，对粤菜中的酸甜咕噜肉最爱不释口，所以学做这道菜是她心念已久的事，而今天她终于在爱乐厨房学校学到了。平时外面餐厅里做的咕噜肉，多是肥肉多瘦肉少，一口咬下去很是油腻。
外面的咕噜肉很多肥肉也添加很多调味品自己在家做其实也很方便快捷不油腻用料 淀粉适量番茄酱适量鸡蛋一个生抽适量糖6克盐适量快手酸甜咕噜肉的做法 猪扒肉切条、用酱油、鸡蛋、生粉、面粉抓匀腌制片刻 ；三勺生粉一勺面粉的比例；我第一次做也没把份量拿捏得太好。以上是炸好的图片～ 2.
咕噜肉，大家都知道吧，它是广东一道著名的汉族菜。口感酸甜，吃起来非常爽口，也很开胃。咕噜肉的家常做法用料会比较多，但做出来的味口绝对一流。想知道咕噜肉的做法以及糖醋咕噜肉吗?那就一起来看看吧。咕噜肉世界闻名，唐人街的很多餐馆都能看见咕噜肉的身影。
1. 新鲜菠萝对半切开，用刀划横竖几刀后用勺子挖出果肉，就保留了一个精致漂亮的菠萝船了。2. 用淡盐水浸泡菠萝肉15分钟左右。3. 洗净五花肉切薄片，加盐、料酒、生抽拌匀腌15分钟左右入味。4. 打入一个鸡蛋与五花肉拌匀。5. 然后逐片将五花肉裹上一层淀粉。6.
处女作 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 五花肉两斤 盐适量 糖适量 生抽适量 生粉适量 鸡蛋三个 灯笼辣椒两个 红萝卜一条 菠萝一个咕噜肉的做法步骤1. 1.把五花兰肉切成3x3厘米，用盐生抽糖腌制一会2. 2.
