去年，一个关于冰淇淋的新闻闹得沸沸扬扬—梦龙的冰淇淋中外用料不同，中国用植脂，国外用乳脂。19世纪，法国皇帝拿破仑三世为了一个问题发了愁，直接给军队和下层人发黄油做奖励太划不来了，得想个法子降低成本才行。
最近，世界卫生组织发布报告说，在全球80亿人口中，有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪，目标要在2023年底前消除某些食品中的这些不健康成分。其实，世卫组织这个目标早在5年前就发布了，当时定的时间点也是2023年。那么，反式脂肪是什么？哪些食物里有反式脂肪？
在我们日常饮食中，油是不可或缺的成分。然而，许多人可能没有意识到，油的选择和使用方式不当，可能会引发一系列健康问题，包括癌症、炎症和代谢紊乱。本文将从五种应避免的植物油和三类推荐油的角度，帮助您更科学地选择食用油，远离健康隐患。为何植物油也暗藏健康风险？
很多家庭做早餐，习惯用手抓饼，又方便又简单，卷一些蔬菜和鸡蛋，几分钟就做好了早餐。还可以做一些香蕉派，苹果派，三明治，甚至还可以做点心和烤蛋挞。手抓饼版本的菠萝派，香蕉派和蛋挞，以及三明治：市面上的手抓饼很多都是起酥油制作，存在风险。
#面包王子说：未来整个烘焙行业会经历一场清洁标签化的风潮，更少的添加剂才可以赢得消费者更大的信赖。现在消费者已经学会了看配料表，推动着我们要不断的进行优化。保鲜科技的方向已经朝包装领域发展，比如牛奶和果汁已经可以做到零添加，因为他们的利乐包装的科技含量非常的高。
奶茶、薯条、冰激凌……这些食物都含有一个必不可少的成分：奶油。植物奶油和动物奶油，傻傻分不清。身为“奶油控”，怎样挑选奶油？图片来源：摄图网省流版市场上常见的奶油，主要分为植物奶油和动物奶油。1.植物奶油中的反式脂肪酸对健康有害，主要会导致心血管疾病。2.
