“不是跟你说了吗?不要再往家里买鱼油了，不仅贵，还没用，你买这些不都是浪费钱嘛!”在看到女儿又买了一些鱼油胶囊回来，刘奶奶又一次苦口婆心地劝说女儿，“你不要听那些卖保健品的人瞎说，这些鱼油根本就没什么用，不然早就有人抢着买了。”
9月是2023全民健康生活方式宣传月。众所周知，饮食习惯与心血管疾病的患病风险密切相关，而食用油的摄入是其中重要的一环。油用得对不对，非常重要。为了健康着想，我们要选择好的油、对的油。那么，食用油该如何甄别选择？什么油对心脏健康有益？
中国人有多会吃？煎炒烹炸煮炖焖腌卤酱拌生烤十道美食七八道离不开食用油菜籽油、调和油、花生油、亚麻籽油、橄榄油.....超市里的食用油货架着实让人眼花缭乱好不容易选中一款为图省事想着以后就盯牢它买吧专家听了却摇摇头：油要换着吃！
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。“哎呀，我真是太聪明了！”李结町一边倒着亚麻籽油，一边自豪地想。这位46岁的中学语文老师，从一篇关于亚麻籽油好处的文章里得知，这种油能疏通血管、防止心梗。
我们日常接触到的食用油，以花生油、豆油、玉米油、菜籽油、葵花油等品种居多。因为油料是生活必需品，所以大家希望既要吃够，更要吃好。关于哪种油比较健康的分析讨论很多，近些年大家知道最健康的油叫“橄榄油”，产于地中海沿岸，目前国内橄榄油绝大部分是进口的。
文 | 中医李大夫健康说编辑 | 中医李大夫健康说声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。好家伙，吃油这件事，咱们可太讲究了！
俗话说：油多不坏菜。但并不是所有的油都值得吃哦~这5种油真的要少吃！01长期开封的油食用油是有保质期的，长期开封的食用油会与空气发生氧化，加速油变质。所以，每次用完油都要盖好，而且建议大家食用油开封后，最好在3个月内吃完，摄入变质了的食用油对健康也是不利的。
