广东新会陈皮的核心产区,都围绕着小鸟天堂,银洲湖周边有茶坑、天马、梅江、东甲、西甲。西甲的陈皮曾经的辉煌只能追忆了,现在那里都是高楼大厦,能种植新会干的土地极为稀少没,将陈皮在不久的将来已成为过去即将消失。
本人收藏陈皮多年,对比了这五个村的口感和品质,东甲皮比较稳定,品质也比较纯,梅江村的圈枝柑非常好,但是驳枝柑容易出现苦皮,天马的就是甘甜,但口感层次很一般,没有东甲梅江村的好,茶坑最差,在一线产区里面垫底,我不喜欢,如果让我在网络上找一家靠谱的陈皮店家,我会先通过这几方面排除法来排除假货商家:
陈皮是地道的中国传统药材,作为中药使用历史悠久,具有理气降逆、燥湿化痰等功效,古人对于新会陈皮的药用有详细记载,并早已应用于临床。《本草纲目》曰:“青橘皮,其色青气烈,味苦而辛,治之以醋,所谓肝欲散,急食辛以散之,以酸泄之,以苦降之也。