居家过日子，美食的定义也就很居家，不一定非要什么高档的食材，平平常常的食材，只是需要稍微用一点心思，也是营养又美味的居家美食的。就像我今天做的这个金汤碧绿豆腐，食材简单到豆子和蔬菜，只是用心做成和平时的豆腐不太一样的样子，就立即把我们居家的家常菜从视觉上提高了一个档次。
冬天最爱的就是汤菜，热乎乎，美滋滋，一大锅，各种食材都炖得烂烂乎乎，吃着倍儿带劲。冬天的食材也多以大白菜和豆腐为最爱，不只因为这俩样食材便宜，还因为这两种菜不分四季，吃多也不上火。老话讲“白菜豆腐保平安”，足可见这俩样食材的温和性。
4张图片 “豆腐看似平淡无奇的一种食材，实则为补益清热的养生佳品，而把绿色蔬菜做进豆腐里，不仅增加了营养成分，而且让简单的豆腐变换了些花样，看起来更有食欲。今天我做的这个豆腐菜，不仅仅有豆子，还有蔬菜和菌菇，清淡美味，营养丰富。
辅料:自制蟹黄30克，生姜末10克，金汤200克，金瓜茸5克，香葱花5克，胡椒粉3克。制作方法:盒装内脂豆腐切成2厘米的块状，放入开水浸泡5分钟待用，炒锅内下熟猪油10克、熟鸡油5克、生姜末10克、自制蟹黄30克、炒香后下入200克金汤，加入食盐4克、鸡粉5克、胡椒粉3克，放入开
如皋商务信息网讯 豆腐看似平淡无奇，却营养丰富，富含蛋白质，深受民众们的喜爱。下面就为大家带来8道豆腐美食。 金汤碧绿豆腐。将4个鸡蛋与500g豆浆充分融合在一起，然后将50g青菜洗净切成细丝，挤干水分后与豆浆鸡蛋的溶液混合在一起上锅蒸上10分钟，定型成豆腐块后捞出放凉。
一餐平衡膳食要求荤素搭配、营养均衡，而对于大多数朋友来说，豆制品是再合适不过的健康食品了，怎么才能把豆腐做得好吃？这可是个有内涵的技术活！1、金箱八珍酿豆腐选料：北豆腐400克、西兰花200克；胡萝卜、豌豆、玉米粒、口蘑、虾仁、鲜贝丁、鲜香菇、鲜马蹄、姜末、蚝油、水淀粉、胡椒粉。
沙窝焗鳝碌原料：脆海鳝1200克，配料（红葱头、生蒜子、沙姜片、葱白段各100克，生姜150克，香菜、青红椒块、玫瑰露酒各50克）。调料：蚝油20克，生抽、鹰粟粉各15克，老抽、胡椒粉各3克，盐、白糖、香油各5克，味精8克，色拉油200克，鸡粉6克。制作：1.
