中国是茶的故乡，茶在中国有着数千年的种植和饮用历史。在中国，茶和酒有着相同的地位，优秀的“茶文化”和“酒文化”在中国数千年的饮食文化长河中一直并驾齐驱，交相辉映；在国外，中国的茶就犹如国外的咖啡，真可谓“中国人不可一日无茶，外国人不可一日无咖啡”。
常喝茶的朋友应该都听说过“一年茶、三年药、七年宝”这样的传言，这句话说的就是福建的白茶。但可以肯定的是，白茶如果保存得当，在经过时间的加持、岁月的沉淀，茶叶中的成分缓慢地发生变化，普普通通的白茶滋味也会愈加醇厚。
来源：环球网 白茶，属微发酵茶，其制作工艺独特，不炒不揉。成茶外表“满披白毫”，色泽银白灰绿，汤色清淡，故称“白茶”。国家标准《茶叶分类》（GB/T30766-2014）对白茶的定义是，以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、干燥等生产工艺制成的产品。
我们常说“明前茶，贵如金”，是因为清明前茶树的芽叶最嫩，采摘期短、采摘要求高，加之气温仍较低，茶叶生长慢，因而产量有限。事实上，由于春天气候温暖潮湿，适宜茶树生长，因此清明后、谷雨前的茶叶品质同样上佳。福建省福鼎市，是白茶的产地之一。
众所周知，白茶有许多药用功效，白茶属于微发酵茶，茶性清凉、口感爽醇，药性非常好，是六大茶类里唯一能称为药的茶种。90年代以前白茶专门是出口创汇的茶类，素有“墙内开花墙外香”的美誉。原来产量少，国内知名度低，许多人不认识白茶为何种茶。在我国民间，白茶有一年茶三年药七年宝的说法。
近来，上海市长宁区新华社区“15分钟社区美好生活圈”红庄学习点的一门“茶艺品鉴课”火了，教师团队由新华路街道社区（老年）学校茶艺班学员组成。这门大受居民好评的课程有何魅力？一起走进他们的茶艺课堂。伴随声声古韵，红庄居民区学习点正茶香袅袅。
喝茶有益健康，但是喝了过期的茶不但对身体没好处，还会有损身体健康。茶叶到底可以放多久？绿茶▼喝绿茶，主要在于一个“鲜”字，所以，新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。绿茶，不发酵，保存的要求更高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。
十里绿芽，长风作舞，在临沂市莒南县洙边镇，万亩茶园铺满茶溪川。莒南县洙边镇漫山遍野的茶园。莒南县是中国北方茶区最早实施“南茶北引”的县区之一。2023年，全县茶园面积达8万亩，总产干茶3050吨，茶产业已成为当地特色产业。
十里绿芽，长风作舞，在临沂市莒南县洙边镇，万亩茶园铺满茶溪川，近年来声名渐显的“莒南白茶”也在这里发展壮大。白茶长时间存储往往会占用大量资金，导致后续生产能力和抗风险能力不足，这是当地白茶企业面临的经营痛点。
