意大利传统又浪漫的甜品－提拉米苏，一层一层，超简单的甜品，却又超好吃！这个是我是和意大利西点师傅学做的，100% 正宗，保证大受欢迎！正宗的提拉米苏 是软身像布丁，不是蛋糕来的喔！提拉米苏做法简单，在家也可做出高贵甜品，新手不失败！
以前都不喜欢吃提拉米苏这类甜品，觉得太甜腻，一次吃了朋友做的却爱上了！果断自己做起来，开始觉得会很难，结果比想象当中简单许多，芝士东西太多，有点手忙脚乱的感觉。我用的是君之的6寸方子！第一次做了五个小杯给朋友吃的，和一个饭盒自己吃，一致好评！后面的六寸是第二天做的！
稍微玩过一点烘焙的人都知道，提拉米苏的灵魂是马斯卡彭奶酪，手指饼，浓咖啡，和酒。因为马斯卡彭奶酪成本昂贵，你通常无法在一般的蛋糕店里买到真正的提拉米苏，所以我一直建议周围的朋友们，如果真的很爱吃提拉米苏，就自己动手去做。因为提拉米苏真的是很简单却超级美味的经典甜品。
提拉米苏名字感觉好嗲好小资，百度之后原来是咖啡酒味的意大利甜点，外国的名字听起来总这么诗情画意。Tiramisu在意文里的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。这个配方是跟朋友茉莉学的，非个人原创，只是总结一下分享给大家，多多指教哦！
嗨咯大家好，这一期羊老师给大家带来的是意大利甜品提拉米苏。“提拉米苏”在意大利语里的意思是带我走，相传最初是17世纪时一个妻子做给她即将奔赴战场的爱人的点心。提拉米苏里面有奶油和芝士的香甜，也有浓咖啡的香味和淡淡苦味，味道非常有层次感，最重要的是提拉米苏非常好做哦！
提拉米苏作者：CANDEY 创建时间：2012-01-01 10:53:32 描述：提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
提拉米苏Tiramisu0人做过每次去吃甜品的时候，不管多少种花样，但凡有提拉米苏，一定就会选择这个，似乎最百吃不腻的蛋糕，就是提拉米苏了。其实提拉米苏的做法非常简单，新手也可以尝试来做。因为不太喜欢吃手指饼，所以用慕斯坯子来代替。
