农贸市场上有些豆芽又白又长、鲜嫩水灵，不光是比一般豆芽白了许多，长了许多。而且再长也没根。而吃的时候，怎么也吃不出以前那透着一般清香味的感觉，反而有一股淡淡的骚味。这是什么原因啦？实际上，这些豆芽多数是以激素和兑化肥生发的，称之为“化肥豆芽或激素豆芽”。
做凉拌豆芽寡淡不好吃？试试多加“一味料”，脆爽好吃、美味翻倍豆芽是我们生活中比较常见的食材，豆芽是各种豆类经过发芽后形成的一种食材，黄豆芽和绿豆芽这两种豆芽相对来说比较常见。豆芽一般是在室内培育，所以不会受到季节的影响，在一年四季都可以收获，而且价格也相当便宜。
现在的豆芽要比以前白了许多，而且还没有根须，但是吃在嘴里确没有以前的清香，反而更多的是臊味，如果是这样你可要注意了，这可能是毒豆芽那么大家知道毒豆芽的危害吗?毒豆芽的特征是什么呢?下面小编就为大家介绍一下豆芽的营养价值及功效吧。
【来源：观点宝山】豆芽白嫩、脆生，是深受大众喜爱的家常菜。但一种经过“无根水”泡过的豆芽，却是万万吃不得。不法商贩在豆芽生产过程中，加入一种名为4-氯苯氧乙酸钠的化学品进行浸泡，不仅可以让豆芽看起来新鲜翠绿，还能提高豆芽产量，从而不当获利。
齐鲁网8月1日讯 （记者 朱健华）近日，临沭公安、食品药品和环境犯罪侦查大队联合行动，跟随收摊回家的杨某，当场查扣毒豆芽1000多斤。据山东广播电视台公共频道《警方前线》报道，从2012年，杨某便开始从事豆芽加工生产。
最近开始自己发各种芽苗菜，前一阵发的绿豆芽吃腻了，这不又开始发黄豆芽了，之所以总发绿豆芽是因为绿豆芽最容易了，很多人都知道黄豆芽特别不好成功，非常容易发半截就腐烂变臭了，我今天就给大家分享一些成功发黄豆芽的经验，希望能帮助到也爱吃黄豆芽的朋友哈！
