⚬ 儿菜是农家的宝贝，一入冬都在等它冒头。去菜市场的时候要连母带子一起买，简单切片随便炒都巨好吃。清炒水灵、凉拌爽脆，比拌饭酱还要清新、还要诱人~食谱作者@3N的小披风：“非常简单易上手的一道菜。儿菜的学名叫孢子芥，又名拳头菜、南充菜、娃儿菜，是芥菜的一个变种。
张金龙下班路上，经过工业区一家小饭店时，闻到一股熟悉的猪油香味，抬头看去，只见一个中年妇女正在店里熬制猪油。堆在一旁的金灿灿的猪油渣，令我垂涎欲滴，瞬间让我回到20世纪八九十年代，回忆起家乡的猪油渣香味。1980年前后，改革开放处于初期阶段。
