西洋参，看名字就知道是一个外来药，主要产于美国、加拿大及法国，目前我国也有栽培。其始载于清代的《本草从新》，原名西洋人参，为五加科多年生草本植物西洋参的根。西洋参与人参功效有差异人参、西洋参虽然同为补气良药，但这两味药存在一定的差异，主要有以下两个方面。1.
注:补气药多甘温或甘平，能补益脏腑之气从而提高机体的生理活动功能，常用于脾气虚所致的神疲乏力、食欲不振、脘腹虚胀、大便溏薄、甚或浮肿、脱肛、脏器下垂和肺气虚所致的少气懒言、语言低微、甚则喘促、出虚汗等。
自古以来人参都被视为名贵药材，它同时还有着延年益寿、如意健康的寓意。因此，人参、西洋参也顺理成章地成为过年孝敬长辈、亲朋互赠的滋补节礼。不过，这两种明星补品虽都有补气的作用，但它们在药性和功效上还是有很大区别的，且不是所有人都适用。
我为什么用一个号，就是告诉大家人参也是红参，新鲜人参，反复晒蒸几次后，就变成了红参，所以红参不是种出来，是人参制出来了，没有制过直接晒干就叫做生晒参，也就是直接晒干之意，所以下文中讲的人参就是红参，而我比较喜欢用红参罢了。
