疫情这么久,没出来堂食了。这两天昨晚核酸,排查了风险出来放个风。来到这家位于盘龙城的餐厅,吃点烧烤,喝点啤酒。美得很!他家空间很开阔,桌椅摆放隔得比较开,客人之间保持距离做得不错,店外还可以坐人,比较通风。夜经济,美食撩人门口不停有外卖在接单,看来味道好,在疫情期间也是不愁生意!
留学生食谱系列是我在众多粉丝的强烈要求下新开的一个栏目。旨在让大家在国外也可以利用当地食材做出符合中国胃的美味。尤其是在国内大家追捧的食材,在国外因为没人吃而贱卖到哭笑不得的。比如猪蹄,鸡爪子,还有今天要给大家介绍的羊腰。
望京小腰用的都是猪腰子,猪腰去除筋膜,洗净从中间一分为二,给他切开啊,切开以后,分一下去除腰线,去完腰线的腰骚子以后,直接切成小方块,然后选用羊尾油,取一块羊尾油,给它切成小方块,然后再切成片,取一块切好的猪腰子用切好的羊尾油包裹住,处于半包围状态,直接用钢签穿上,一串穿上4小块腰子就行,这就是望京小腰串!
如果你来沈阳吃烧烤,油包羊腰是最不能错过的,当大肥羊腰子在焰火中吱吱冒油、孜然与辣椒的双管齐下,这太土豪了,这是极具东北风格的烧烤,当腰子在梅拉德反应的作用下放肆地释放着香味,碳酥焦香的脂肪包裹带着膻味的大腰。
也许,我一个人的力量很微薄,也许,我最终也没能发展成全国连锁品牌,但我愿意用我的余生投入到这个事业中来,用我的努力去成就更多平凡人,我能成就多少人,我才能做成多大的事业,我也希望能有更多志同道合的有志于餐饮的优秀伙伴加入到我们的团队,我们一起为这个使命持续奋斗!
“没了烟火气人生就是一段孤独的旅程”游走于市井小巷或是繁华街道吆喝声谈笑声充斥城市的空间中几串烧烤 几个朋友 忘却烦恼今天为大家带来一家来自东北的纯正美味烧烤店——东北原始烧烤从东北来的美食从东北老家千里迢迢来到合肥已经四年,大厨聂大哥介绍,兄弟四人一起经营这家烧烤店,把正宗的东