来源:农民日报 夏日炎炎,正是新鲜水果上市的季节,香甜可口的瓜果在满足人们味蕾的同时,也勾起了大家的好奇。最近,关于西梅的话题登上了网络热搜:西梅是“梅”还是“李”?为什么吃了西梅容易跑厕所?吃李子真的对身体有害吗?
还记得大学时去厦门玩,在鼓浪屿的小巷子里,一个老奶奶蹲坐在花坛边的方石块上,面前是两个充满田园气息的圆形棕色藤篮,里面摆放着一颗一颗的圆圆的紫色的果子,我第一反应认为那是长得很大颗的葡萄,可她说卖的是乌梅,还大力推荐:非常好吃,非常甜。
作者:李子李子短信李子是什么?忘记什么时候开始,身边的人都唤我作“李子”——我并不姓李,只因为名字中有一个李字而得了这么一个简洁明了的绰号。李花。图片:calphotos.berkeley.edu而在氤氲的四川盆地的童年记忆中,李子占着香脆的一隅。
随着夏季的到来,市场上的水果摊开始摆满了诱人的李子。每年的 5~10 月,是李子上市的时间,尤其是七八月份,是李子售卖的旺季。李子可大可小,色泽艳丽,有红色、紫色、绿色、黄色或橙色的皮和粉色、黄色或橙色的果肉。口感酸甜,是夏日消暑的绝佳选择。
但西梅干的膳食纤维很高,为 7.1 克/100 克,某些西梅干吃 1 颗就能摄入 2.4 克膳食纤维。正因为富含多酚类化合物,这让西梅具有抗氧化性,其抗氧化活力是樱桃的 2 倍,苹果的 2~3 倍,橘子的 3 倍,葡萄的 6 倍,可以帮助我们清除体内多余的自由基。
有人说,吃到甜的李子要靠运气,这一颗很甜,另一颗是酸的,还有一颗竟是水水的,没有什么味道。有人说,买李子要选好品种,一颗紫红色,又大又圆的李子,一口下去,在口中留下了浓郁的酸,另一颗小小的,不起眼的李子,反而是纯甜的。
在水果的世界有好多“双胞胎”,看起来长得差不多,从口感、名字和价格上确是大相径庭,国外我们进口的车厘子和国内樱桃的价格相差十几倍,价格这么贵其实在我们国内也有好多非常适宜种植的地区,在我国新疆生产出来的,品质比国外要好很多,这种水果原产地欧洲或者西亚,所以我们称呼为“西梅”。
秋天到,昼短夜长,也是秋意渐浓、天气渐渐凉的时节,万物开始凋落,植物纷纷将精华之气注入果实、种子和根,果实丰收,这个时节北方的瓜果丰盛,正如郁达夫所言,苹果、梨、柿、枣、葡萄,都是华北地区人们迎接秋日的标配。