河南知名企业胖东来帮扶永辉超市的消息持续引发关注。5月10日，联系到胖东来方面有关工作人员，对方表示，确实有帮扶永辉超市的计划，分别是郑州、新乡的2家门店，预计6月1日正式启动。具体调改细节包括员工薪资、卖场规划、商品结构、共享供应链、优化卖场价格及服务等。
“千万不要让顾客自己去找地方打秤，或者告诉他们没有秤，一定要帮他们称好商品，有问题及时问周围同事……”12月26日，广州南沙，距离广州首家永辉超市“学习胖东来”自主调改店（以下简称南沙万达店）开业倒计时一天，店内值班主管再次召集员工做开业前最后动员，对客服务细节被反复提及。
6月19日的郑州，夏日炎炎。当天上午8点多，位于郑州北三环的信万广场上，出现拥挤的人群，实际上，这大多都是准备进入位于负一楼的永辉超市（601933.SH）信万广场店购物的顾客。第一财经记者现场采访多名顾客后发现，其中不少，都是冲着“胖东来”标签赶来的。
据河南永辉超市公众号消息，郑州永辉信万广场店将在5月31日闭店，进入全面调改阶段。经过“胖东来式爆改”后，这家永辉超市将在商品、价格、环境、员工待遇等方面做出调整。6月19日正式开门营业。据报道，有7成的产品将被淘汰。
据联商网消息，7月17日开启调改的永辉郑州瀚海海尚店，已经实现全员加薪，基层员工从2800元/月调整至4500元/月，年休假提升至10天，另外每月休息4天，月度平均每天工作时间不超过7小时。如有加班，会按25元/小时为员工支付加班费。
胖东来调改永辉首店成绩出炉。6月19日，永辉郑州信万广场店在商品结构、动线布局等方面被胖东来“爆改”后，恢复正常营业。据永辉官方数据显示，调改后首日营业数据销售额达到188万元，客流12926人，是调改之前日均销售额的13.9倍。
界面新闻记者 | 赵晓娟界面新闻编辑 | 牙韩翔一天之后，5月31日，永辉超市郑州门店将迎来“胖东来式爆改”。据河南永辉超市官微发布的消息，永辉超市通过门店调改公告的方式，正式对外宣称，郑州一门店进入调整计划。
每经记者：孔泽思 每经编辑：董兴生深圳首家对标胖东来的永辉超市门店已在深圳开启调改。10月10日，《每日经济新闻》记者在深圳卓悦汇购物中心看到，永辉超市出入口均已围挡，入口处贴出了调改和招聘通告。通告显示，该店于10月9日闭店，进入全面调改阶段，11月8日将恢复正常营业。
8月7日，河南永辉超市发布消息，在胖东来的帮扶下，目前确定调整的第三家门店为裕华广场店。8日，大象新闻记者实地探访发现，该店目前已闭店进入全面调改阶段，9月20日恢复正常营业。营业时间调改为9:30-21:30。现场设立招聘台，最低薪资待遇为每月4500元。
