鸡脖子、鸡腿、鸡翅……可以说鸡全身都是宝，但是有一个部位争议非常大，那就是鸡屁股。老话说“宁舍金山、不舍鸡尖”。这里的鸡尖就是鸡屁股，但是作为鸡的排泄部位，网上流传着很多关于鸡屁股的流言，很多人都认为鸡屁股有毒会致癌，是真的吗？
【来源：新民晚报】图说：上海交通大学食品风味感知创新团队探究美味的科学秘密 来源/新民晚报记者 陶磊 摄（小秋天或许美食家们最爱的季节，大自然的色彩变得丰富，食物的风味也变得更加深邃，是释放味蕾的好时机。
冬日，复旦大学邯郸校区环科楼一楼的几间实验室异常忙碌。这里，PCR仪、高速低温离心机、高感度激光扫描共聚焦显微镜、凝胶渗透色谱、干热老化箱……各类生物、化学仪器同时运转，物理博士、化学博士、生物学研究员们所做的工作只为一个目的：保护中华古籍。
