鸡脖子、鸡腿、鸡翅……可以说鸡全身都是宝,但是有一个部位争议非常大,那就是鸡屁股。老话说“宁舍金山、不舍鸡尖”。这里的鸡尖就是鸡屁股,但是作为鸡的排泄部位,网上流传着很多关于鸡屁股的流言,很多人都认为鸡屁股有毒会致癌,是真的吗?
【来源:新民晚报】图说:上海交通大学食品风味感知创新团队探究美味的科学秘密 来源/新民晚报记者 陶磊 摄(小秋天或许美食家们最爱的季节,大自然的色彩变得丰富,食物的风味也变得更加深邃,是释放味蕾的好时机。
冬日,复旦大学邯郸校区环科楼一楼的几间实验室异常忙碌。这里,PCR仪、高速低温离心机、高感度激光扫描共聚焦显微镜、凝胶渗透色谱、干热老化箱……各类生物、化学仪器同时运转,物理博士、化学博士、生物学研究员们所做的工作只为一个目的:保护中华古籍。