上个星期天回老家跟母亲去赶大集,在集市上看到一群人围着一个商贩像是在抢购什么东西,好奇心驱使下我准备和母亲也去一探究竟,靠近一看,原来是一个商贩在售卖骡子肉,不过好的已经被买走了,剩下的是剔骨肉和一些内脏,都是熟食,可以先尝后买。
导语:南方人几乎不吃驴肉,直至到了北京旅游之后,我才有机会尝试了驴肉火烧,肉质果然鲜嫩细腻,味道和口感远超牛肉,难怪民间一直流传着“天上龙肉,地下驴肉”,这赞美一点都不为过。生马肉如果问大家是否吃过马肉,相信99.9%的朋友都没有吃过。
在我国很多地方流传着几大这、几大那的乡野俚语。细细品味,这些俚语,除了朗朗上口的十足韵味,还体现了当地特有的风俗文化。这不,作为“燕云十六州”之一的历史名地——蔚县也有几大怪。从这几大怪的描述中,我们就可以大概了解她古老而美好的风土人情。
福建南安县官桥镇是一座有着悠久历史的小镇,这座小镇上靠着牛马骡驴集散市场而出名,这个集市始建于清朝乾隆年间,因此这里的牛肉,驴肉和骡肉都很有名。牛肉驴肉,其他地方的人常吃,骡肉,别地的人还真不敢吃,而官桥镇上的人却是几天不吃就想。