前不久，由中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等共同发布了《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》，重点推荐通过抗炎饮食来防治肿瘤。共识指出，肿瘤高危人群采用此类膳食模式，可减小发生长期负面代谢后果的可能性。在介绍抗炎饮食之前，首先要明确抗炎饮食的“炎”指的是什么？
#冬日生活打卡季#认识的人几乎全都阳过了。新冠病毒最可恨的就是带出了我身体的所有炎症，包括那些沉睡多年的也不放过。我多年前得过关节炎，很轻微的那种，治好后早就忘却了，但谁知阳过后20天，关节还会不定时的疼几下，让我不敢再剧烈运动。很多人都知道发炎会导致各种慢性病。
如果你经常口腔溃疡、牙龈肿痛、皮肤容易过敏、爱长痘痘、腰酸背痛、每天感觉疲惫乏力、食欲不振。这可能和慢性炎症有关。与伤口发炎的急性炎症不同，慢性炎症是身体在没有明显感染的情况下，体内出现的长期低度炎症。
@护花呤龙吉 是一位高级营养师，她认为皮肤是身体最大的器官，护肤除了用好护肤品。以下是一些可能会增加体内炎症风险的食物，炎症食物吃多了，皮肤会变差，人会变丑:高糖食物:过量摄入糖分和高甜度食品可能导致血糖波动和胰岛素抵抗，促进炎症反应的发生。
提到“炎症”很多人都不陌生，但除了来势汹汹的急性感染外，不少人的身体中还长期发生着“慢性炎症”。此前，《第二军医大学学报》的一项刊文“饮食营养与炎症-癌症危险性的关系”中谈到，体内炎症环境是导致各种癌症的重要危险因素，很多癌症是在慢性炎症的基础上发生的，比如:吸烟→气管炎→矽肺与肺癌。
近年来，越来越多的研究表明，慢性炎症与众多疾病的发生和发展密切相关。据统计，约90%的疾病与炎症有关，其中包括动脉硬化、糖尿病、癌症和关节炎等常见慢性病。不仅如此，人体的衰老过程也与持续的低度炎症状态息息相关。
炎症是我们免疫系统的一种反应， 会影响或导致我们身体的一系列皮肤、心血管或者免疫相关疾病。水果类:✓ 莓类水果、柑橘类、奇异果等水果，含丰富维生素、花青素，是天然抗氧化剂，低GI，不会引起太大血糖波动。
可以说，人体的疾病、衰老，甚至癌症、死亡，都与慢性炎症脱不了干系。2021年《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》上发表过一项综述，研究团队从3581项研究中筛选出88种具有抗炎效果的食物，具体可以划分为6类。
本文作者：陈佳慧，浙江省杭州市肿瘤医院临床营养科营养师张宋丹，浙江省杭州市肿瘤医院肿瘤综合科二病区郑荷云，浙江省杭州市肿瘤医院日间病房炎症很常见，很多人觉得不是大问题。但你知道吗，炎症与多种慢性病甚至是癌症有关，而通过日常饮食就可以帮助身体积极“抗炎”。
