1. 牛肚洗净放入锅内烧开去污物洗净2. 分割成几块放入压力煲内3. 加入料酒 生抽 老抽 盐 五香粉 姜 蒜 香叶 豆瓣酱2勺 糖和十三香卤料包，适量水4. 压力煲选择牛羊功能，口味选择浓郁，全程大约40分钟5. 结束后浸泡在锅内1-2小时左右6. 卤牛肚切薄片7.
做法步骤1、煲汤时的猪肚，汤煲好后取出摊凉。2、切成小条。3、大蒜剁成蒜末。4、加入盐，糖，生抽，蚝油，陈醋等。5、再加入多一些的芝麻油。6、按自家口味加入辣椒油。7、拌匀。8、浇在肚条上，拌匀即可盛盘。9、成品图10、成品图11、成品图小贴士想吃什么味道就按自己喜好来做吧。
昨天晚上看中央电视台的美食节目《味道》南京篇，里面介绍了一种南京的地道美食:皮肚面。对于爱吃面条的我来说，看着屏幕上那碗材料十足的皮肚面，真是恨不得自己瞬间就能坐到那小店里，吃上一碗让人垂涎三尺的皮肚面。
发现更大的世界。淄博一千个你知道吗？（73）博山炝皮肚是山东博山地区的一道经典凉菜，以其清爽可口、筋道爽口的特点深受人们喜爱。以下是对博山炝皮肚的详细介绍，包括食材准备、制作步骤及营养价值。一、食材准备。主料：皮肚（水发好的油炸猪皮）约200克。
#头条创作挑战赛#猪肉家家都爱吃，而且炒菜也离不开(除回民或个别人之外)。偶尔还要炖个红烧肉，解解馋。但是到了夏天最好少吃炖猪肉，因为它会让人上火，内火太旺会让人生病，一般都选择吃清淡的食品。问题又来了，无肉不欢的人们，嘴里总觉得缺少点荤腥，尤其是男人，他们会闹脾气。
大家好，我是厨师王俊杰，大家都知道现在大街小巷不管农村乡镇还是县城里边儿都会看到好多熟食店，生意还都不错，价格不贵，经济实惠，比自己在家做还要方便省事，其实熟食凉菜是个创业项目，只不过好多加盟店只是为了收取加盟费，不负责任，导致好多店投资压力大，最后倒闭，今天给大家详细分享熟食的种类，供大家参考。
皮肚面的做法相对一般的面条来说还是比较讲究的，首先面条需要煮制7成熟，然后在锅里放入高汤，加入大料香料的调味品，后面就跟着放入榨菜、皮肚、番茄之类的配菜，煮出香味后，就可以把面条放在锅里出锅了，皮肚面一般有两种口味，一种是清汤的，比较清淡，适合喝汤，另一种是红汤的，老板在起锅之前加一勺辣椒油进去，味道更加浓郁，香气十足。
皮肚，俗称干肉皮，是我们餐桌上经常出现的食材。近日，邹城市人民检察院以生产、销售有毒、有害食品罪，对生产皮肚时非法使用添加剂致使皮肚含有甲醛的方某依法提起公诉，坚决守护“舌尖上的安全”。闪电新闻记者李蕾 济宁报道
