第二天下起了小雨，不用上工。吃过早饭，赵红梅就去村长家借面引子。村长家的二儿媳赵兰花是她堂姐，两人关系亲近。眼前是村头唯一一处的青砖瓦房，这就是村长家了。他们没有分家，一大家子住在一起。赵红梅见村长媳妇就喊婶子，说了来意后村长媳妇就让赵兰花去厨房拿面引子。
民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生活365天不重样。今天给大家分享的是:90岁老奶奶:发面不要用酵母，用它迅速发满盆，包子馒头蓬松香软。
2包牛奶1斤面，不用酵母，婆婆教你蒸一锅奶香十足的馒头，解馋。很多人都觉得早上蒸馒头太麻烦，婆婆教你最简单的做法，2包牛奶1斤面，晚上发面早上蒸，不用早起，不用酵母，半小时一锅大馒头就蒸好了，自然发酵，简单又省事，出锅记着别先吃，今天清明节，取出一屉用来做祭品，扫墓时祭奠先人，剩下的当早餐，好吃又顶饱，奶香十足，松软香甜，百吃不厌。
导语：冷天发面别用酵母了，老妈用了40年的土方法，用时短、麦香味浓！面食是北方人最喜欢的主食，尤其是馒头更是顿顿必不可少的，因为吃得多，所以经常做，因此北方人做面食都特别拿手，尤其是我们父母这一辈的人，可以说个个都是行家。
用老面发酵面粉来制作馒头，可能好多人掌握不好操作方法，而且一般人家里也不预备老面，但有的时候还想吃用老面制作的馒头，针对这个问题，其实解决办法并不难，我们可以单独制作一块老面，这样就可以用老面来发酵面粉了。
大家好，这里是小雅美食基地，最近天气渐渐地冷了，真的是一天一个样子，好多朋友私信我说自己发的面怎么总是发不起来，尤其天气一冷，更加的发不起来了，而且做出来的成品一点也不蓬松宣软，还会塌陷，看着都不好吃，今天就跟大家分享一个传统的发面方式，不用酵母也不用白糖，30分钟迅速发满盆，只需要一种东西面团发的又快又好，做出来的包子馒头蓬松暄软，香甜可口，不会发面的朋友可以试试，一起看看我的制作方法吧!
