芙蓉鸡片是一道很常见的家常菜肴，这道菜营养非常的丰富，鸡肉中就含有人体生长所需的必要元素，对长身体的小孩有非常好的促生长作用，那么大家知道芙蓉鸡片的做法吗?芙蓉鸡片怎么样做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下芙蓉鸡片的传统做法吧。
剁好之后，加入适量清水，水要慢慢加，加一点渗进去，等水被肉吃透之后，再加，再吃透，加入鸡蛋清，增加鸡的鲜味和嫩度， 再充分搅拌，加入盐、少许胡椒、少许料酒，水豆粉是关键起一个保护拉力的作用，加多了鸡肉变老，形态变差。
开饭之前先来考考你们，这是朵什么花？哈哈，让我看看有多少人能猜对。今早摄影师小姐姐，美滋滋地分享这组雨后芙蓉时，就被无情地泼了冷水：这哪里是木芙蓉，明明是朱瑾呀！朱瑾在我们岭南一带，也俗称大红花。单看花瓣，是有点像木芙蓉，但朱瑾其实有个突出特点：花蕊是长长伸出花冠之外的。
说起川菜 你一定会想起 麻辣火热的味觉体验 麻辣鲜香 是广为人知的川菜特点 而在川菜大师的眼里 鲜香是第一位的 其次才是麻辣 今天我们邀请到了 川菜大师 苟行健 为我们带来两道味型截然不同的 经典川菜菜肴 芙蓉鸡片 是川菜“鲜香”的代表 白嫩嫩的鸡块就像是出水芙蓉一样纯净 入口柔
梁实秋先生曾经在《雅舍谈吃》中讲过，在北平，芙蓉鸡片是东兴楼的拿手菜。按照通常的说法，成为国宴菜的芙蓉鸡片应是起源于鲁菜，后来出名了又上了川菜和淮扬菜的菜谱，不过说到底这都是美食在历史发展中融会贯通的必然结果，厨师不同，菜系不同，做法不一，曾经东兴楼的味道已经不可考，但是我们也可以在家里做出一份精致的国宴菜。
在中国博大精深的饮食文化中，湖北菜与鲁菜各自以其独特的风味和烹饪技法，在中华美食的舞台上熠熠生辉。今天，我们将通过对比湖北菜与鲁菜各六道相似的代表菜，从历史来历、食材、制作方法以及口味等多个角度，探讨鲁菜是否从湖北菜中汲取了灵感。山东人常说：“不愧是八大菜系鼻祖，名不虚传。
