我喝咖啡其实很多年了，从滴滤—摩卡壶—胶囊机—手冲—意式半自动一路走来，也积累了一点点的经验，今天就来跟大家分享下，我这些年来喝咖啡的一点点小经验，纯咖啡爱好者，并非发烧友也不是从业人员，仅仅是普通人喝咖啡的分享，可能有说得不对的地方，还请轻喷。
咖啡机进入我家，进入我们的生活已经有些年头了。从最早不记得型号的小德龙泵压式，到18年初海淘入手一直用到现在的德龙ESAM 4200.S，不知不觉间，早餐的一杯咖啡已经成了全家的“习惯”。全自动的德龙4200.
本次测评的是品牌有:马克西姆、柏翠、伦敦雾、海氏、高比克、乔立，有需要的朋友记得收藏好。锅炉类别主要是萃取和打奶泡，锅炉和水泵越多越好，通常不会超过两个，双锅炉比单锅炉好是因为萃取和打奶泡是可以稳定输出压力。
马克西姆Maxim's创立于1893年，一直是法国上层文化史的代名词，后来推出以皇家贵族精致飨宴而闻名于世的法国百年经典品牌——马克西姆厨房用品系列，1981年法国著名设计师皮尔卡丹先生接手马克西姆，提出了全新的法式浪漫享乐厨房概念，让马克西姆也成为了生活艺术家精神的实践者。
放新家的咖啡机一定要好看，如果预算足够可以考虑Lelit V3，火箭R58，火箭APP，辣妈mini这些意大利进口的高端型号家用咖啡机。买上一台放客厅不仅好看，咖啡的制作体验也绝佳，属于是入股不亏，后续基本无需再升级的存在。
文/咖啡小芝士家用咖啡机怎么选？要回答这个问题，首先你自己要搞明白，你对咖啡是个什么需求？如果你只是偶尔喝点，根本没有必要上咖啡机；如果你只是喜欢比较简单的美式咖啡，也没有必要买太贵的设备。对于家庭咖啡机，我们比较常见的就是：美式滴滤咖啡机、胶囊咖啡机、意式咖啡机。
今儿就在网上看到个有意思的。新上市的德国Derlla半自动一体式咖啡机，还有伦敦雾半自动一体式咖啡机，海外进口的德国和英国品牌，售价就有差距了，一个3000不到，一个4980。正要动心呢，我发现个好家伙的不对劲儿，这也太眼熟了这不就是百胜图02么？
本文刊载于《三联生活周刊》2019年第19期，原文标题《什么是一杯好咖啡》文/杨璐中国人饮用咖啡的频率越来越高，其中那些重视品质的消费者也乐于学习咖啡知识我们被吸引，却还很陌生作为一个喝茶的民族，我们接受咖啡是有基础的。
