168 断食是一种间歇性断食，主要是将您的食物摄入量限制在每天的特定时间范围内。名字中的“168”指的是每天禁食16小时，进食8小时。禁食期间（即16小时内）不能吃任何食物，但可以喝水、咖啡或茶。进食窗口为 8 小时，在此期间您可以正常进食和吃零食。
来源：【中国食品报】网络上减肥相关的饮食方法层出不穷，间歇性禁食、地中海饮食、DASH饮食、生酮饮食以及辟谷等，到底哪个“减肥”效果更好？此前，来自奥塔哥大学的研究人员对比了目前常见的3种饮食模式，包括间歇性禁食、地中海饮食和原始人饮食法。
严格控制饭量和食物类型，这类精打细算控制能量摄入的方式，不只能帮助人减肥，对预防疾病，保持健康，甚至参与癌症等疾病的治疗，都有一定的作用。在全球肥胖持续流行的当下，这类干预措施尤其具有现实意义。但是，由于每天进行热量管理的操作相对繁琐，对既有的饮食习惯影响较大，长期坚持并不容易。
潮新闻客户端 记者 高心同 通讯员 张弛近年来，随着“轻断食5天掉10斤”“5天轻断食减肥法亲测有效”等帖子在社交平台上铺天盖地，“轻断食”斩获了无数受众。轻断食，又称“间歇性禁食”，常见饮食模式为16/8，即在每日固定的8小时内摄入所需的全部食物，其余16小时进行禁食。
间歇性断食和持续少吃都会影响体重，但这两种饮食方式对肠道菌群的影响尚不明确。日前，《自然·通讯》发表的一篇论文称，美国斯基德莫尔学院的研究人员在一项小型试验中发现，和限制热量、采取有益心脏健康的饮食方式相比，间歇性断食并设定蛋白质配比的饮食会增加肠道微生物组的多样性。
