咔唑网9月18日消息：稀少糖及其衍生物具有独特的生理学功能，具有降血糖、抑制癌细胞生长与脂肪积累等作用，在食品、保健品、医药品与化妆品等领域具有十分重要的应用价值。目前主要通过单糖转化的方法实现稀少糖和稀少糖醇的生物合成。
著名学术期刊《科学通报》15日刊发最新研究成果显示，我国实现从二氧化碳到糖精准全合成，人工合成糖迈出关键一步。糖是人体所需能量的主要来源。人工合成糖是近年来科学界孜孜以求的方向，在此之前，全球已有多位科学家作出不同程度的贡献。
比如说当我们不吃糖的时候，吃的很少了，我们也不限糖了，但我们的血糖还仍然下不来的时候，可能有这么几个因素，就是你的脂肪通过逆生长，我刚才说了糖能变成脂肪，脂肪也能变成糖，也能转化成能量，转化成糖来供能。
糖类、脂肪、蛋白质是人体所必需的、最重要的营养物质，我们每天摄入的营养也以这三种物质居多。之所以要写这样一篇文章，主要是想帮助大家了解这三种营养物质的代谢过程，从而让我们更合理地进行饮食调节、避免肥胖。
【新技术可用二氧化碳高效生成非天然糖】财联社2月9日电，日本一个科研团队日前在英国《化学科学》杂志上报告说，他们研发出用金属氧酸盐作为催化剂、以二氧化碳为原料的制糖新技术，能以至少数百倍于光合作用的速度生成非天然糖。
据科技日报，中国科学院天津工业生物技术研究所与大连化学物理研究所的科研团队，在二氧化碳合成淀粉基础上，又取得了一个重大突破:他们成功构建了灵活性、高效性及多功能性的人工生物系统，实现了多种己糖从头精准合成，解决了糖分子立体结构可控的难题，为摆脱自然合成途径、利用二氧化碳创造多样的糖世界提供了可能。
