要说最近什么蔬菜最应季，那绝对就是冬笋了，冬笋是一种季节性很强的冬笋，虽然也能保存一段时间，但还是新鲜挖出来的是最好吃的，它是竹笋的一种，一般是立冬前后长出来的笋芽，是完全还在土壤中，没有破土而出，这个时候的冬笋品质最好，营养最高，而且鲜嫩可口，营养丰富，冬笋常见的做法就是炒腊肉或者炖汤，其实冬笋和雪菜搭配也是很鲜美的，可以直接炒着吃，也可以用来做馅料;
好长一段时间没在家蒸包子了，前段时间想吃，都是在外面买的蒸包， 虽然省事了，但是口感却不是那么如意。蒸了一锅酸菜笋丁肉包，蒸好以后，馅料里的油脂都渗到包子皮里了，酸爽脆嫩，谁吃都说好，真是香极了，吃完还想吃。
导语:芦笋包饺子，原来这么好吃，春天多给家人做着吃，鲜香多汁不油腻!我们平时吃芦笋一般都是炒着吃或者拌着吃，其实用芦笋包饺子更是鲜香可口，美味又多汁，大人孩子都喜欢，下面我就分享一下具体调馅方法，喜欢的朋友可以参考:1.包饺子的芦笋我们最好挑选这种颜色翠绿鲜嫩、较细的芦笋，过于粗壮的芦笋口感较老，且皮一般较厚，吃之前需要削去外皮，而这种细嫩的芦笋口感鲜嫩，不用去皮也是可以食用的，用它包出的饺子口感更好。
肉馅做的小笼包，估计大家都吃腻了吧。那么就来试试这款竹笋灌汤小笼包吧，包你有一种小清新的感觉。与一般的灌汤小笼包不同，这是一道创新的特色点心，既保持了小笼包丰满汤汁的特点，又以饱满笋粒和虾仁大大地增加了肉馅味道和口感，真是师傅的匠心之作啊。
冬天大鱼大肉吃多了，肠胃负担重，身体肯定是会不舒服的，为此，我们家冬天在进行食补同时，也非常注重膳食均匀。所以这个季节，我家每周都要买一回它，刮刮油清理肠道的脂肪，而且还能增加胃口，真的是很好。这就是我们大福建家家都喜欢吃的笋。
