材料：鸡蛋4个、蟹味菇一盒、米酒适量、水淀粉适量、香葱、盐、色拉油适量。做法：1、蟹味菇摘取根部脏脏的地方，清洗干净，沥干水分。2、锅中放入少量的色拉油，油热后放入蟹味菇。3、倒入适量米酒，翻炒1分钟，炒至蘑菇变软即可盛出。4、鸡蛋里放入适量的盐和水淀粉搅拌均匀。
简单易学，适合菜鸟，老少咸宜 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 鲜香菇5个 鹌鹑蛋5个 枸杞5颗 盐、生抽、糖、香油适量 香菇蛋蛋的做法步骤1. 香菇洗净，去掉根蒂，倒置在盆里2. 鹌鹑蛋一个个磕到香菇上，再用枸杞点缀装饰3.
很多朋友比较喜欢吃菌类，就比如说香菇，金针菇，杏鲍菇。今天跟大家分享一个平菇非常好吃的做法，平菇炒蛋。这道平菇炒蛋非常家常，很多人也会做，但是这个做法对家常平菇炒蛋的做法进行了改良，使它做出来之后更加可口，更加下饭，口感更加鲜美，而且做法也变简单了。
软炸杏鲍菇材料杏鲍菇2根、面粉50克、香菜50克、食盐、泡打粉1茶匙、食油100毫升做法准备食材；将杏鲍菇用刀拍散，然后撕成条状；将面粉、泡打粉、食盐放入碗中；在面粉碗中放入香菜和适量水，调成流动的面糊；将锅做热倒入食用油，油温七八成热时，将杏鲍菇蘸上面糊下入油锅，炸至金黄后捞出
本期导读:喜欢吃蘑菇，分享10道不同的蘑菇做法，家里要常吃，增强抗病能力。喜欢吃蘑菇，分享10道不同蘑菇做法，收藏好，冬季天冷，家里要常吃些蘑菇，提高免疫力，增强抗病力，让家人少感冒，下面一起看看都有哪些蘑菇做法:
菇类食物是我们经常吃的食物之一，不仅营养丰富，富含必需氨基酸，矿物质，维生素和多糖等营养成分，所以我家经常会买各种菇来吃。本期就给大家分享12道菇类食谱做法合集，冷热荤素都有，鲜香美味，收藏起来换着做。
蘑菇素有“素中之肉”的美称，含有丰富的蛋白质，维生素，菌类多糖等等，一些蘑菇中还含有较高的“钾”，在三伏天多吃可以补充体力和营养，不过最让人津津乐道的应该蘑菇的低热量，对于夏季想控制体重的朋友，绝对是很不错的食材。
