中新社长沙9月29日电 题：湘菜经典红烧肉，火候足时它自美中新社记者 唐小晴“慢着火，少着水，火候足时它自美”，讲究“慢工出细活”的红烧肉是湘菜的经典菜品，在美食界享有盛誉。“湖南人吃红烧肉‘贴秋膘’的传统可以追溯到几百年前。”湖南长沙雨花区一连锁湘菜馆老板林志军说。
来源：【江阴日报-江阴网】美食是平淡生活中的小确幸，也是一座城市不可缺少的烟火气。江阴地处“江尾海头”，美食文化历史悠久、源远流长，勤劳聪慧的江阴人民在追求美好生活中，孕育出了苏帮菜系中重要支脉——江阴菜。
其实说到吃肉，猪肉可以说是第一选择了。而很多人都不太喜欢吃五花肉，其实五花肉做起来还是极为美味的，超级下饭还滋补哦。那你知道红烧肉的做法吗?不妨跟着小编来学学这三款经典又美味的做法吧，绝对是赞不绝口哦。
吃着红烧肉长大的上海小囡，永远都不会忘记外婆做的那一碗红烧肉。色泽红亮诱人，肥瘦相间，光是闻香味口水就流下来了……入口酥软即化，浓油赤酱中带点甜甜的味道，剩下的酱汁拌饭吃简直是人间极品！今天就跟着小资来寻找属于记忆中的那一碗红烧肉！
【海燕红烧肉】OR 【经典红烧肉】时间滴滴答答迎来的我的第30+的生日（30以上好几，不具体透露哈，留点空间）非常非常赶巧的是居然是周末（百年难遇一次哈）有大把的Happy时间家人提出在外面庆祝我主张不浪费资源家里有个现成会做的况且又那么爱宅厨房在这个特殊的节日里给自己整点好吃的
