古人常说:“时光荏苒,岁月如梭”。“荏苒”一词在文人的笔墨中颇为常见,也被现代人常挂口中,却鲜有人知道它具体的含义。其实它指的是一种很有名的植物,同时也是中医颇为喜爱的一味草药——紫苏。紫苏,古称“荏”,又有红苏、香苏、赤苏等名,是唇形科的一年生草本植物。
紫苏属于一种非常多见的唇形科紫苏属的植物,更属于一种临床应用特别广泛的中药材,它含有大量的不饱和脂肪酸、烟酸、核黄素、蛋白质、迷迭香酸等各类物质,这些物质可以起到非常强的养生保健以及辅助治疗一些疾病的功能。而且紫苏全身皆可入药,尤其是紫苏的叶子、紫苏籽以及紫苏的梗,对身体健康有着非常强的保健作用。
民间就有春天食用紫苏叶,有助于阳气升发,而夏季天气炎热潮湿,人们容易感到胃脘胀闷不适之时,采摘紫苏嫩叶做汤食用以和胃消胀等常见用法。紫苏为药食两用之品全身都是宝,除了紫苏叶,紫苏子、紫苏梗都是常用的中药,均有不同的功效。
在海鲜料理中,紫苏叶常作为生鱼片必不可少的陪伴物,不仅去腥还能提味增香。不过,你可知道,它还有很多的药用功效。这个天儿拿它泡水喝,不仅可以治疗感冒,还有退烧抗菌的神奇功效。这个海鲜陪衬不简单紫苏叶的最常用别名是紫苏,也是它最为广泛的称呼之一。
今天贾医生来教你用好这两个叶子,暖胃驱寒,清热除湿,让你清爽一整夏!它味辛性温,辛能发散,温能驱寒,所以我们就可以借助紫苏叶的这股性温之性,在寒邪刚刚入侵肌表的时候,比如说晚上睡觉着了凉,鼻子有点不透气,或者打喷嚏、流清水鼻涕的时候,用紫苏叶泡水来驱散寒邪。
夏季到来,天气越来越闷热、潮湿,湿气渐重,我们经常会出现头晕、脑胀等症状。紫苏成为了不少人的选择。这种草本植物在中国南方地区广泛分布,因其清香味道和丰富的营养成分而备受欢迎。紫苏,也称作“大青叶”,属于唇形科植物。它生长在中国南方地区、日本、朝鲜半岛等地。
中秋节前后,菊香蟹肥,螺鲜肉厚,让人垂涎三尺,一味“紫苏炒田螺”更是中秋节赏月必备的压轴菜肴。紫苏叶为一年生本草唇形科植物紫苏的叶,又称苏叶,它香中有辣、辣中带甜的味道深受人们的喜爱。每每吃田螺、螃蟹都必须得加上紫苏叶仿佛成了既定的规则,难道紫苏仅仅是为了调味吗?
虽已立秋,但暑气未消。吹空调、吃冰饮、啃西瓜仍然是大多数人的日常。特别是吹着空调刷视频,一不留神就睡着了,醒来后就感觉不对劲,身体发沉,不想吃饭,紧接着就打了一个喷嚏,肠胃也开始闹脾气……“空调病”找上门儿。
夏天来临,天气逐渐炎热,雨水增多,空气湿度大,人们容易感到身体沉重,食欲不振,甚至出现湿热症状。而在众多食材中,有一种被誉为全身是宝的植物,虽然很多人把它当草,却具有极高的营养价值和保健功效,它就是——紫苏叶。