娘惹菜是南洋的美食,结合了中国南方和马来食物的精华,还融合了印度、印尼、泰国、荷兰和英国佳肴的特色,它非常讲究调料和佐料,所以得花费更多的时间和精力去准备。每个娘惹都有个好师傅,那就是自己的母亲。一个好媳妇,必须是个好厨子。
随着电视剧《小娘惹》的热播,不少美食爱好者除了看剧情之外,而且还被剧中的娘惹菜深深吸引。正如这马来西亚独有的娘惹菜一样,在剧中娘惹菜不仅仅见证了菊香与月娘等人的家庭起伏史,而且还见证了小娘惹的奋斗史,更重要的是还是见证了时代与文化的发展史,穿插其中的美食大片给人带来有视觉和味觉的双重享受。
《小娘惹》真是一部众人看得很虐,剧情一直都是跌宕起伏,主角月娘、她妈妈、她外婆都是受苦受难被头家反反复复欺负的角色,这部戏整整赚足观众的眼泪和怜惜。也许有人会说这又是一部苦情白莲花模式剧本,但它所传导出来的东南亚华人的勤劳坚韧善良以及传承中国文化的精神、娘惹文化表现得淋漓尽致。
美味速递文/记者曾繁莹实习生容嘉丽新加坡是一个多元的国度,文化和民族的大融合下诞生了其独树一帜的美食文化。各色美味都会成为味蕾记忆中最深刻的一部分。然而,除了广为人所知的叻沙、肉骨茶这些美食外,风情独特的娘惹菜也是其中不可或缺的一部分。
“明明可以靠才华,却偏偏要靠厨艺”这句话用来形容蒋二哥,一点也没错。新加坡学成归来,就这么“任性”地开启了自己的大厨生涯。二哥是一个吃货,更是一个热血青年,上班太乏味,就琢磨着将自己留学期间吃到的娘惹菜带回家乡,造福家乡父老。
该剧由洪荣狄担当故事人,郭靖宇任总导演,谢敏洋、黄光荣担任特邀导演,肖燕、寇家瑞、岳丽娜、戴向宇领衔主演,邱凯伟、向云、何雨虹、房程程、牛北壬、牛宝军、潘泰名、张黎明、李源冰、涂凌、徐鸣杰、孙子钧、马亮、纪宁、张曦文、罗漩、都钊主演,是一部以上世纪30年代的“南洋”地区为背景,通过半个世纪以上的跨度,书写三个华人家族的纠葛兴衰,在战火纷飞与世代更迭下,不甘于命运摆布的娘惹勇敢挣脱枷锁,自强自立的一部时代传奇群像大戏。
很喜欢他家的上餐环节,首先餐前免费茶,分男茶和女茶,男茶四道,女茶三道,非常不错,值得体验。招牌咖喱系列很多,仁当咖喱牛肉的肉质很嫩,咖喱味十足,口感非常不错。咖喱牛肉汤味道也很赞,据说排名CNN美食排行榜第一。