【拼音名】Bái Sū Zǐ Yóu【来源】药材基源：为唇形科植物白苏子果实压榨出的脂肪油。拉丁植物动物矿物名：Perilla frutescens（L.）Britt.【原形态】白苏，一年生草本，高0.5-2m。茎直立，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。
紫苏籽，是卫生部首批既是食品又是药品的60种物品之一，既是食品，又具有药品的保健功效。紫苏籽中含大量油脂，是目前所知α—亚麻酸含量最高的食用植物油，在降血压、降胆固醇、降血脂方面有很好的效果，可有效预防心脑血管疾病、促进视网膜发育、抗菌消炎等作用。
威海齐鲁网2月24日讯 （通讯员 左兆雪 记者 滕佳蕾）2015年，山东威海口岸出口紫苏籽油共91批次、重937吨、货值约480万美元，同比分别增长106.82%、45.83%和96.58%。其中，大部分苏籽油出口到韩国，占韩国苏籽油市场一半以上份额。
然而，紫苏籽油以其独特的营养成分和应用特性，在某些方面展现了超越亚麻籽油的优势。这意味着每摄入相同量的紫苏籽油，可以获得更多的α-亚麻酸，对于那些希望通过饮食补充这种重要脂肪酸的人来说，紫苏籽油无疑是一个更高效的选择。
金融界2024年10月9日消息，国家知识产权局信息显示，叁众本草大健康科技有限公司申请一项名为“富含α-亚麻酸的紫苏籽油及其组合物和提神健脑保护视力的用途”的专利，公开号CN 118745368 A，申请日期为2024年7月。专利摘要显示，本发明涉及富含α‑亚麻酸的紫苏籽油及其组合物和提神健脑保护视力的用途。
威海网讯（记者 聂宗玉 通讯员 左兆雪）昨日，记者从威海出入境检验检疫局获悉，威海口岸去年出口苏籽油共91批次、重937吨，其中大部分苏籽油出口到韩国，占韩国苏籽油市场一半以上份额。“苏籽油具有降血脂和提高记忆力的作用，深受韩国人的喜爱，多被用于凉拌、炖菜、调馅等。
但由于疫情影响，全区居民足不出户，客运、物流停运，导致大石棚子村贫困户家中的1000斤苏籽油、2000斤苏籽滞销在库房，为寻求销路，大石棚子村第一书记王春庆使出十八般武艺为当地农产品代言，但收获甚微，如果看到这条新闻的“你”正好有销路，而“我”正好有产品，那么大家携手，共渡难关！
紫苏籽油含有α-亚麻酸高达60%以上，是一种非常优质的植物油脂，α-亚麻酸对人体的生长发育和代谢有着十分重要的作用，是人体必需脂肪酸，能预防和治疗老年痴呆，提高记忆力，还能预防动脉硬化、高血压、冠心病。
