来源:【本溪日报】正月里,年味儿尚浓,走进位于桓仁满族自治县木盂子管委会仙人洞村的反季山野菜大棚,一股热气扑面而来,一捆一捆刺嫩芽秆整齐地摆在水床中,每个刺嫩芽杆上都长出翠绿的嫩芽,棵棵娇翠欲滴,不禁令人心生欢喜。
近年来,山野菜悄然成为了人们的餐桌新宠,而有“山野菜之王”美誉的刺嫩芽更是以其脆嫩的口感独占鳌头。由于刺嫩芽喜阴喜潮,所以大棚种植采用无土水培方式,水床中的水不添加任何化肥农药,以确保刺嫩芽的绿色、新鲜。
感谢新浪网友五行六体亲赴吉林通化早市拍照,提供了丰富的素材,让远在千里之外的本砖家得以管窥东北“山野菜”的强大阵容。不看不知道,一看吓一跳,其丰富程度完全出乎意料,仅比云南菜市场稍逊风骚。闲言碎语不多讲,直接上菜。
冬至时节,走进磐石市福安街道七个顶子村山野菜种植基地,大棚内一捆捆刺嫩芽茎杆笔直、整齐排列,茎杆上芽苞紧凑而饱满,嫩绿的刺嫩芽挺拔生长,彰显出勃勃的生机与活力。近年来,七个顶子村在科学规划与专业引领下,村内的山野菜种植正如雨后春笋般蓬勃兴起。
现在正是野菜大量上市的季节,很多人只知道荠菜、榆钱、蕨菜这些,但却很少有人知道,有一种野菜被东北人称为“山野菜之王”,它一直是出口的主要野菜品种之一,而且供不应求,深受国内外广大消费者的称赞,可称得上是“美味山珍”。