来源：【本溪日报】正月里，年味儿尚浓，走进位于桓仁满族自治县木盂子管委会仙人洞村的反季山野菜大棚，一股热气扑面而来，一捆一捆刺嫩芽秆整齐地摆在水床中，每个刺嫩芽杆上都长出翠绿的嫩芽，棵棵娇翠欲滴，不禁令人心生欢喜。
近年来，山野菜悄然成为了人们的餐桌新宠，而有“山野菜之王”美誉的刺嫩芽更是以其脆嫩的口感独占鳌头。由于刺嫩芽喜阴喜潮，所以大棚种植采用无土水培方式，水床中的水不添加任何化肥农药，以确保刺嫩芽的绿色、新鲜。
感谢新浪网友五行六体亲赴吉林通化早市拍照，提供了丰富的素材，让远在千里之外的本砖家得以管窥东北“山野菜”的强大阵容。不看不知道，一看吓一跳，其丰富程度完全出乎意料，仅比云南菜市场稍逊风骚。闲言碎语不多讲，直接上菜。
冬至时节，走进磐石市福安街道七个顶子村山野菜种植基地，大棚内一捆捆刺嫩芽茎杆笔直、整齐排列，茎杆上芽苞紧凑而饱满，嫩绿的刺嫩芽挺拔生长，彰显出勃勃的生机与活力。近年来，七个顶子村在科学规划与专业引领下，村内的山野菜种植正如雨后春笋般蓬勃兴起。
现在正是野菜大量上市的季节，很多人只知道荠菜、榆钱、蕨菜这些，但却很少有人知道，有一种野菜被东北人称为“山野菜之王”，它一直是出口的主要野菜品种之一，而且供不应求，深受国内外广大消费者的称赞，可称得上是“美味山珍”。
