在北方做馒头是家常便饭，对南方人来说，要做好馒头那就是件技术活，很多同学把面发好了，馒头胚子也做好了，剩下的就是蒸了，蒸馒头也是压有技术的，可不是随便放进蒸锅就OK的，下面我们就来说说这馒头要怎么蒸？要蒸多久，要怎么判断蒸好没有？
蒸馒头时，蒸多久最好，教你正确的方法，馒头宣软蓬松又好吃！馒头算是比较常见的主食，不知道在北方怎么样，在南方一般只有在早餐店里，才能见到，其他时候就只能在超市的冷冻层里看到了。所以我为了自己方便吃馒头，特意去学了一下，纠结应该怎么样才能制作出美味好吃的馒头。
馒头是中国传统的主食之一，对于很多人来说，蒸馒头是一件非常头疼的事情。很多人都在纠结蒸馒头到底是15分钟还是20分钟？其实，这个问题的答案并不是那么简单。要想蒸出蓬松柔软的馒头，需要掌握几个关键点。下面，我将为大家详细介绍。第一个关键点是发酵。
我家的椰蓉花卷作为一个热爱美食、喜欢自己动手蒸馒头的资深吃货，今天我要和大家分享一下我多年蒸馒头总结出来的宝贵经验——如何准确把握蒸馒头的时间！这可是关乎馒头最终口感和品质的关键哦，赶紧收藏起来吧！我家的大白馒头首先，咱们得先看看馒头的大小。
蒸馒头要蒸多少时间合适呢？其实家庭蒸馒头的时间是很好掌握的，根据具体情况适当调整时间即可。如果是一层的小蒸锅，不大不小的家常馒头上汽后蒸15~18分钟就好了，关火后再焖5分钟。如果是两层的蒸锅，不大不小的家常馒头上汽后蒸20~23分钟就好了，关火后再焖5分钟。
其实对于这个馒头来说，很多人都有不同的说法，有人说蒸15分钟就可以了，有人说需要30分钟，其实之所以说法不同，也是因为他们采用的方法是不一样的，那么有的人是把馒头放在蒸锅里面之后就开始计算时间，而有的人则是等到蒸锅上气之后才开始计算时间，所以说算出来的时间自然也是不太一样的。
蒸馒头时，发面要多长时间？夏天还是冬天温度适合发面？涨知识了面点，是我们再熟悉不过的家常食物，常见的像馒头、包子、饺子、花卷等等，也是我国北方很多地区人们的日常主食。早在春秋战国时期，就已经有“五谷”、“九谷”和“百谷”，并且也有了油炸和蒸制类面点。
保存馒头，学会这3个方法，不发霉不干硬，放2个月还和刚蒸的一样。北方人爱吃馒头，基本一天三顿吃，都是自己蒸的，而南方人也会吃馒头，但多数人都是买着吃，我一直都是自己蒸，和外婆学的方法，馒头又大又软，香甜可口，比买的更好吃。
