大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。春节假期，各种大鱼大肉、包子馒头、小吃糕点吃的太多了，有点腻口，体重也是只增不减，今天给大家分享一款低糖低油的小零食，桃酥。桃酥作为一种传统点心，酥到掉渣的口感和满口的香味，俘获了很多人的心。
家庭版迷你桃酥教程来了~酥酥脆脆、一口一个自己在家就能做准备材料低筋面粉、泡打粉、小苏打、鸡蛋、绵白糖、玉米油、白芝麻制作步骤1.将1个鸡蛋、80克绵白糖、120克玉米油搅拌均匀，再加入250克低筋面粉、4克泡打粉、1.5克小苏打，揉成面团。2.将面团搓成一个个小球。3.
桃酥起源于江西，相传是烧制陶器的一位工人为了方便省事，将面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘烤，由于这位工人常年咳嗽，平常有吃核桃仁止咳的习惯，因此在烘烤时加入了核桃仁的碎末，其他工人见到这样做出来的干粮，不仅方便保存，而且还很好吃，于是纷纷效仿，并取名“陶酥”，后来谐音为“桃酥”。
说到桃酥，这可是小时候最爱吃的一款美食哦！今天就跟着小编用最传统的方法制作桃酥，刚烘烤好的桃酥口感香脆，闻一闻就馋了。食材准备面粉510克、淀粉90克、小苏打8克、泡打粉8克、糖粉215克、猪油360克、蛋黄6个、黑芝麻。制作过程猪板油切成小块，加入适量清水进行煮制。
有不少的朋友都有吃过我做的桃酥，都夸我手艺好，有朋友也想自己在家做，就问我做桃酥的方法，告诉她方法后，她也是大吃一惊，原来朋友一直以为没有烤箱就没办法做桃酥，所以特意去买了个烤箱，没想到我做桃酥的方法是不用烤箱的，一个平底锅就搞定了，做法还很简单。
