黄鳝鱼是一种在水中和泥巴生活的鱼类，黄色身体，外型光滑像蛇，相信很多人都认识的，也吃过鳝鱼。黄鳝鱼的肉质吃起来很鲜美，具有很高营养价值，所以在市场上很受到许多消费者的欢迎，因此养殖鳝鱼的农户现在越来越多了。
划船捕捞鳝鱼。红网时刻益阳3月20日讯（通讯员 刘玉）“今年鳝鱼特别走俏，每公斤批发价达75元，我有950个养殖网箱，这两天将卖掉450个网箱打包发往上海，每个网箱产值1500元左右，预计利润达27万元。
眼下，正是仙桃黄鳝上市的季节，从养殖基地到加工企业，迎来了一年当中的“黄金季”。利用网箱养殖黄鳝，是仙桃市张沟镇农户的首创，早在1998年，当地就有农户通过这种养殖方式，获得了较好的收益，随后，这一养殖技术在当地得到推广，李伏香夫妇是先锋村较早从事网箱养殖黄鳝的专业户之一，由于养殖技术过硬，在当地小有名气，经过10多年来的发展，夫妇俩网箱养殖黄鳝的规模不断扩大。
5月8日湖北省黄鳝产业技术研究院、仙桃黄鳝产业供应链有限公司揭牌暨黄鳝人工苗种繁育基地投产仪式举行作为强市富民的农业第一产业仙桃黄鳝迎来大喜事未来将着重在黄鳝“苗种规模化生产、加工系列化研发”两端发力加快构建“苗种卖全国、成鳝卖全球”的仙桃黄鳝产业新格局近年来全市集聚了黄鳝产业经
