本报记者 徐一鸣 见习记者 金婉霞3月14日,记者从弈柯莱生物获悉,由企业自主研发的甜菊糖苷(酶转化法)获国家卫生健康委员会批准,可作为食品添加剂。弈柯莱生物已成立了弈柯糖生物科技(上海)有限公司,将全面负责甜菊糖苷业务的运营。
来源:【中国食品报】作为使用历史悠久的天然代糖,甜菊糖苷的需求持续增长。据Innova Market Insights数据显示,2011—2021年全球含甜菊糖苷的新品上市量年复合增长率为21.9%,大部分新品发布集中在北美、亚洲和西欧。
新京报讯 2月17日,莱茵生物发布公告,近日收到美国食品药品监督管理局(FDA)的认证通知,公司通过酶转化法生产的瑞鲍迪苷M2(Rebaudioside M2,以下简称“RebM2”)正式通过GRAS(一般认为安全的英文缩写,Generally Recognizedas Safe
【三元生物:公司研发的优质甜菊糖(莱鲍迪苷M)是一种高倍甜味剂】财联社7月5日电,三元生物在互动平台表示,公司研发的优质甜菊糖(莱鲍迪苷M)是一种高倍甜味剂,该产品具有甜度高(蔗糖的300多倍)、不具后苦味,可与赤藓糖醇、阿洛酮糖进行复配,适用于饮料、食品等领域。
甜叶菊是从甜叶菊植物中提取的甜味剂,这种植物的叶子含有甜味活性化合物——甜菊糖苷,这个化合物的甜度是糖的150到300倍。虽然它看起来像是一种新产品,但是甜菊糖的使用历史事实上可以追溯到古代,在我国已经使用了几个世纪。