近来，我们听到了很多关于欧米伽3、欧米伽、6欧米伽9脂肪酸的信息。Omega-3食物来源:主要来源于植物油，亚麻籽、大麻籽、南瓜籽等，虽然这些食物的Omega-3含量很高，但是只有3%-10%可以转化为EPA和DHA，而鱼类，特别是冷水鱼类可以直接提供EPA和DHA。
◇在早餐的麦片粥或者在什锦坚果中加点核桃是很简单的。核桃是α-亚麻酸（ALA）非常好的来源。ALA是三种欧米伽-3脂肪酸中的一种，也是植物中最常见的一种。其他坚果中也含有一些ALA，杏仁中没有。◇我们在超市和农贸市场都能买到含有欧米伽-3脂肪酸的鸡蛋。
来源：【环球时报健康客户端】河北省人民医院老年科主任医师 李 刚 郭洪霞据统计，我国40岁以上人群中，高甘油三酯血症的患病率达22.4%。高甘油三酯血症不仅与动脉粥样硬化性心血管疾病紧密相关，还可能引发急性胰腺炎，且与肥胖、糖尿病、脂肪肝和慢性肾病等密切关联。
常有友人饶有兴致地问询：听闻深海鱼油有益于降低血脂，此说当真？鱼油，身为一种油脂，缘何具备降脂这般奇妙之功效？另有传言称鱼油能够守护心脑血管，此论是否属实？在深究这些问题以前，我们先来明晰鱼油究竟为何物。我们平素所提及的鱼油，主要源自深海鱼类的油脂。
记者4月9日从安徽大学获悉，该校张忠平、张瑞龙团队以荧光寿命成像方法，揭示了不饱和脂肪酸Omega-3在细胞脂肪代谢和巨噬细胞泡沫化过程中的新活性。相关研究成果近日发表于国际期刊《美国科学院院刊》。脂肪代谢异常是肥胖、动脉粥样硬化、心血管疾病和高血脂等的诱因。
早在二十世纪四十年代，人们发现格陵兰岛的爱斯基摩人饮食中缺乏水果、蔬菜，但是他们的血脂水平低于同年龄段的丹麦居民，心肌梗死的风险也较低。这引起了人们的好奇，猜测这可能是由于他们大量食用的海鱼中含有某些成分对健康有益。
中国有句俗语叫“鼻灵者寿”，意思是嗅觉灵敏的人患病风险低，更有可能健康长寿。美国密歇根州立大学一项研究证实了这一说法：相比嗅觉灵敏的老人，“鼻子不太好使”的老人10年内死亡率高46%。也就是说，如果上了年纪依然能保持灵敏的嗅觉，那么获得“长寿入场券”的希望更大。
近些年，深海鱼油作为一种网红保健品备受推崇，甚至被誉为“液体黄金”，可以调节血脂。有些患者认为鱼油安全性高、副作用小，甚至将其视为他汀类降脂药物的替代品，然而，深海鱼油真的如此神奇吗？什么是“鱼油”？首先需要先区分下和“鱼油”只有一字之差的“鱼肝油”。
