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10月16日是世界粮食日，10月16日所在周是我国粮食安全宣传周。今年世界粮食日全球活动主题为：“水是生命之源，水是粮食之本。不让任何人掉队。”我国粮食安全宣传周主题是“践行大食物观 保障粮食安全”。米面粮油，是家家户户的必备。可你知道TA们是如何从田野走上餐桌的吗？
很多人觉得粗粮升血糖较慢适当吃粗粮有利于控制血糖事实上粗粮选不对或吃不对时一些粗粮甚至可以称为“伪粗粮”升糖速度比大米、白面等细粮还要快【本文审核专家】窦攀北京大学第一医院临床营养科 副主任医师这些粗粮吃了血糖更不稳定1.
问：每天吃粗粮，为何还发胖？粗粮和细粮含有几乎等量的能量和糖分，无论是粗粮还是细粮，人们食用后，都只会升高血糖而不能降低血糖。粗粮富含膳食纤维，膳食纤维的特性能使食物中的糖释放得没有细粮那么快速和猛烈。
芋头——和红薯、土豆、紫薯、山药类似，都可以算作杂粮，也都是冬季最不能错过的养生食物。芋头含有丰富的淀粉、膳食纤维、多种维生素及矿物质，经常食用，有以下6个好处——01、有助减肥秋冬季节，秋补过度，难免会出现肥胖问题。
1、全谷物类全谷物是指保留了谷物的所有部分（包括胚芽、胚乳和麸皮）的粗粮，如玉米、糙米、小米、红米、黑米、紫米、燕麦、高粱、藜麦、黑麦、荞麦等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，对改善消化、控制体重和预防慢性疾病有益。
粗粮因其富含膳食纤维、维生素B族及微量元素等营养成分，被广大民众视为控制血糖、促进健康的优选食品。然而，并非所有粗粮都如人们想象中那般“友好”，有些“粗粮”在不经意间，反而可能成为血糖飙升的幕后推手。哪些“粗粮”让血糖飙升？1.
吃主食，只能吃米饭和馒头？米饭和馒头几乎家家都在吃，但是却出现了很多“不一样的声音”。现在的米饭和馒头，经过层层的加工，只剩下淀粉，营养价值也比较单一。这么说，主食不能吃米饭和馒头吗？到底该怎么吃呢？其实，我觉得主食粗细搭配着吃，更合理！
香芋奶茶、香芋甜品、芋头红烧肉、香芋丸子、芋儿鸡……天气渐寒，是时候给自己准备一份香醇的“宝藏主食”——芋头。芋头本身味道香醇，即便不放调料，口感也不输米饭、馒头等主食。芋头怎么吃更健康？挑选芋头又有哪些注意事项呢？↓↓↓01芋头的好处有哪些？
