羊奶被誉为“奶中之王”，它虽没有像牛奶那般一统江湖多年，但随着簇拥者的不断增加，羊奶的发展气势如虹。《本草纲目》中就提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。下面我们来看看乳品大咖曹斌云教授是如何看待羊奶与国民营养和健康的！
奶制品中含有蛋白质、钙、脂肪酸等很多人体必需元素，是一种易于消化吸收，营养价值较高的优质天然食品。随着生活水平的提升，奶的营养价值日益受到重视，市面上各种奶制品层出不穷，除了最为常见的牛奶，还有被众多商家冠为奶中之王的羊奶，羊奶的营养价值真有那么高吗？
