潮新闻客户端 桑飞月每到夏天,我都会想起故乡昔日的那些绿瓜田,以及有趣的瓜田往事。 有那么几年,村中几乎家家都种瓜。除了西瓜,还有八里香、绿甜瓜、菜瓜……以及一些我叫不出名儿的瓜。瓜秧们牵牵扯扯,铺绿了一块又一块田地。夏日走在田间,甚至能闻见瓜们氤氲出的温热香气。
炎炎夏日,西瓜已经成为最受人们欢迎的“天然饮料”。西瓜90%以上都是水,6%左右是糖,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。咬上一口,蜜汁般香甜爽口的感觉马上贯穿全身,让人顿时觉得神清气爽。
在潮汕地方的特产中,“棉湖瓜丁”是排得上号的。瓜丁和瓜册是同一种东西,只是存在形态不同而已。瓜册呈片状,条状则称为瓜丁,它以揭西县棉湖镇出产最著名,民间有“棉湖瓜丁,酥甜无粕”的民谚,据考证已有超过三百年的制作历史。瓜册或瓜丁,用冬瓜瓤肉为原料,蜜饯而成。
5月14日,有视频介绍在广州潮汕收费站:“男子吐槽高速收费站,以桃子未成熟为由不给走绿通”。拉水果的师傅感到非常疑惑,他请教高速工作人员:“我拉的是不是桃子?桃子是不是水果?”“是!”收费站工作人员肯定的回答。司机十分着急,当场给出回怼:“香蕉成不成熟呢?芒果成不成熟呢?
小瓜其实并不小,大概是因为它比不上西瓜的品味高,或是因为卖不上好价钱,所以就叫它“小瓜”了。每到这个时候,村东的大水沟便成了孩子们的乐园,一个酥瓜蛋子在水里扔出去老远,小伙伴们争相游过去抢,抢到后再扔出去,然后再去抢,好一阵子嬉戏后,大家玩累了,这才上岸,每人拿一个圆酥瓜,吃完后各自回家。
事件经过龙湖区那家挺有名的医院,最近因为一段视频,火得跟啥似的。这可不是因为医术高超或者服务好,而是因为医院领导的私生活被曝光了,这事儿可真够劲爆的!网友们一看,哎呀妈呀,这瓜保熟啊,纷纷开始吃瓜,医院的名声可就因此受到了影响。
在日常生活中,不少潮州人对经常接触的一些花木果蔬薯类等植物的名称,不甚了了。无妨列举数例,略作解释——长荚豆、荷兰豆和牛豆:潮州人所称的荚豆、粉豆,广州话称豆角,学名为豇豆。潮州人所称的荷兰豆(得名缘于由西洋引种),别名雪豆,番豆,学名为豌豆。
有瓜的地方就有江湖,对西瓜而言,一入江湖深似海,身不由己不说,更无容易二字可谈。关于西瓜的来历,史料有很多记载,最早见于五代时期晋人胡峤的《陷北记》:“入平川,多草木,始食西瓜,云契丹破回纥得此种,以牛粪覆棚而种,大如中国冬瓜而味甘。