尤其是当下，又薄又柔软还筋道的烙馍，卷上春日里最鲜嫩的香椿芽、韭黄、或者楮不揪一起吃，那才是实打实的咬了满满一口“春”。【农家烙馍】第一步：和面准备一个小盆，倒入普通面粉200克，加入食盐2克增加筋性，倒入开水用筷子搅成面絮，我用的是全烫面也可以用半烫面来做，因为烫面做出来的烙馍
在刚刚过去的双十一和双十二，很多人都开始调侃自己下个月就要“吃土”了！我们都知道，土是不能吃的，就算真的吃下去也是没有任何营养可言的，而且还对身体产生一定程度的伤害，所以“吃土”也只是网友们在网上的自我吐槽而已。
河南人所说的馍实际上是蒸、炸、炕、烙等面食类食品的总称。（请接好您的口水）【煎】油馍河南地方面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同，驻马店一带油馍是带菜的平卷馍。油馍皮簿层多，外酥内软，咸淡适口，香味奇特，诱人食欲。
大家好，我是小园一餐爱做家常菜，关注我分享美食小技巧。今天给大家分享一道简单易学又好吃的，我们当地一道美食，壮馍。外焦里嫩，焦酥喷香，简单易学。壮馍据说起源于明朝洪武年间，有一位书生喜中状元，而得名，也有人说是隋朝末年战士上沙场壮行食物，第三是乾隆年间也是和一位状元有关。
蜜枣馒头，这个算是简单的，还有复杂的，就是枣山，在过年的时候，很多人都会吃过这样子的馒头，今天介绍的是剪的蜜枣馒头做法。 原料：面粉 蜜枣 水 酵母做法：1、和面：把酵母溶解到水中，放入面粉揉成面团，用保鲜膜盖住，放置20分钟。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！今天我们又要花式吃面了，有些老式的吃法不知道年轻点的是不是都没见过，比如河南老式霜打馍，听上去诗意满满，卖相也很好看。既能当零食也能当主食，今天我们就详解一下霜打馍的挂霜技巧。1.
在家乡豫北滑县流传的这首脍炙人口的民谣，说的就是壮馍。滑县，河南省产粮大县，有“豫北粮仓”的美称。一位在八里营集市上烙壮馍30多年的表叔告诉我，别看壮馍的原料不复杂，但也不是谁想做就能做成的，要做好就更不容易了，特别是拌馅和下锅煎炸，稍有差池，都可能影响口感。
馒头在咱河南的意义非凡，不说平常，每到过年家家户户，肯定有那么几天是在准备馒头，一锅锅馒头满溢的热蒸汽，代表着一年的即将接近尾声，也象征着新生活的开始。今天小编就来盘点一下，在咱大河南才能吃到的馒头，吃过一遍你就是正宗河南人，我敢说有些你都没听说过。
