进入夏天以后,人们的烧烤夜生活也随之开启,各种烤串、海鲜也早已成为了都市夜生活餐桌上的常客。而现在正值5月,也是各种海鲜最肥美的时候,比如今天要介绍的主角“小白虾”,此时的小白虾肉质细嫩、味道鲜美,用它烹饪成的菜品更是别有一番风味。
难度:切墩(初级) 主料 小白虾 头刀韭菜 烟 1. 这个季节是吃这道菜最好的时候了,小白虾里肯定会有一些小杂鱼你可以在清洗的时候挑出来,注意沥水的时候要小心,因为虾太小了别浪费2. 往往做菜的时候食材是很主要的,新鲜的小白虾配上这头刀的韭菜,两个都是极鲜的美味3.
我很喜欢吃江白虾,滑嫩Q弹,鲜美无比,宁波几乎一年四季都有,关键都是活的,价格也不贵。江白虾通常都是盐水煮,吃其清甜本味,也有用苔菜一起炸的,那是饭店的做法,我嫌太过油腻。以前曾去太湖边上吃醉虾,装在透明带盖的碗里,活的江白虾在腌汁里跳啊跳,而我急不可耐地问:可以吃了吗?
韭菜炒河虾作者:心情画廊 创建时间:2011-04-18 14:48:12 用料:新鲜河虾 半斤韭菜 一小把鲜红椒 三只盐 适量生抽 少许步骤:0. 先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈1. 坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色即可盛出备用2.
图文原创首发,用最简单的食材在家里做出您喜欢的美食,欢迎大家点赞关注转发,后续会不停地带来人人会做的家庭美食韭菜香味浓郁、健胃补肾,男同胞经常食用身体一定差不了。河虾高蛋白低脂肪,味道鲜美,营养丰富。两者结合起来是佐酒必不可少的一道菜。
男人必备的必须常吃的一道菜,食疗功效韭菜洗净切段,叶茎分开,热锅冷油,放入姜丝爆香,倒入河虾翻炒翻炒至变红,淋上料酒、白糖,提鲜,放入韭菜茎翻炒两下,再放入韭菜叶,加入盐生抽,食盐,快速翻炒韭菜与河虾的完美搭配,一起来尝试下。