进入夏天以后，人们的烧烤夜生活也随之开启，各种烤串、海鲜也早已成为了都市夜生活餐桌上的常客。而现在正值5月，也是各种海鲜最肥美的时候，比如今天要介绍的主角“小白虾”，此时的小白虾肉质细嫩、味道鲜美，用它烹饪成的菜品更是别有一番风味。
难度：切墩(初级) 主料 小白虾 头刀韭菜 烟 1. 这个季节是吃这道菜最好的时候了，小白虾里肯定会有一些小杂鱼你可以在清洗的时候挑出来，注意沥水的时候要小心，因为虾太小了别浪费2. 往往做菜的时候食材是很主要的，新鲜的小白虾配上这头刀的韭菜，两个都是极鲜的美味3.
我很喜欢吃江白虾，滑嫩Q弹，鲜美无比，宁波几乎一年四季都有，关键都是活的，价格也不贵。江白虾通常都是盐水煮，吃其清甜本味，也有用苔菜一起炸的，那是饭店的做法，我嫌太过油腻。以前曾去太湖边上吃醉虾，装在透明带盖的碗里，活的江白虾在腌汁里跳啊跳，而我急不可耐地问：可以吃了吗？
韭菜炒河虾作者：心情画廊 创建时间：2011-04-18 14:48:12 用料：新鲜河虾 半斤韭菜 一小把鲜红椒 三只盐 适量生抽 少许步骤：0. 先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈1. 坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用2.
图文原创首发，用最简单的食材在家里做出您喜欢的美食，欢迎大家点赞关注转发，后续会不停地带来人人会做的家庭美食韭菜香味浓郁、健胃补肾，男同胞经常食用身体一定差不了。河虾高蛋白低脂肪，味道鲜美，营养丰富。两者结合起来是佐酒必不可少的一道菜。
男人必备的必须常吃的一道菜，食疗功效韭菜洗净切段，叶茎分开，热锅冷油，放入姜丝爆香，倒入河虾翻炒翻炒至变红，淋上料酒、白糖，提鲜，放入韭菜茎翻炒两下，再放入韭菜叶，加入盐生抽，食盐，快速翻炒韭菜与河虾的完美搭配，一起来尝试下。
