在不久结束的国际乒联WTT中东赛事汇中，日本年仅20岁的伊藤美诚成为了最大的赢家。连续两站背靠背的比赛中，她连续获得了两站的单打冠军。由此世界排名从第三名上升至第二名。与排名第三位的孙颖莎的积分差距达到了601分。
随着伊藤美诚在奥地利公开赛夺冠，伊藤美诚再次成为球迷们热议的对象，尤其是在闭关之后研究的新式发球，在赛场上给对手造成很大困扰，伊藤美诚的发球主要是勾手发球和高抛发球，高抛发球用的比例不高，大部分是采用的勾手发球，勾手发球分为两种，一种是小引拍的勾手发球，另一种是大引拍的勾手发球。
北京时间1月15日消息，2021年全日本乒乓球锦标赛展开第五日较量。女子单打第四轮，大牌名将纷纷亮相，世界排名第三的伊藤美诚以4-0战胜森田彩音，2021年首秀顺利获胜；卫冕冠军早田希娜遭遇了川北帆香的强有力挑战，第二局和第三局都是12-10险胜，最终以4-0获胜，成功过关。
动作很复杂，花样繁多，并且乐此不疲——或许这就是伊藤美诚对乒乓球的兴趣吧！兴趣是最好的老师，兴趣也让人感到兴奋，有利于技战术水平的发挥。我是业余乒乓球爱好者，也喜欢研究发球，总想着研究出一两个非常厉害的发球在比赛的关键时刻直接得分，因此花费了大量的时间，并且乐此不疲。
北京时间10月13日晚，2019年德国乒乓球公开赛女单决赛打响，孙颖莎4-1击败伊藤美诚，拿到冠军，也报了上一站瑞典公开赛输球的一箭之仇！此役，伊藤美诚发球遮挡，但被裁判识破，德国球迷狂嘘伊藤美诚！德国站比赛，中国队拿到4个冠军，另外一个冠军属于韩国女双。
大猫乒乓 伊藤美诚的新技术终于面世了，看过她对刘诗雯/丁宁/朱雨玲，尤其是对朱雨玲这一场，的确振聋发聩，只是觉得，好像是经典重现（中国传统的直拍快攻技术，只不过换成了横拍）。技术上有了新内容，台内拧拉和反手弧圈，反手暴力弹击的力量和速度要超过中式直拍的推挡；而且，很重视前三板。
