昨天晚上吃过饭，没事刷视频，全是吃铁锅炖大鹅，我心里就好奇就刚才问了一下他们东北本地人才知道原因!为什么东北一下雪就要吃铁锅炖大鹅，东北这边有句俗话说，“落雪吃大鹅”，在东北有一道名菜，叫做铁锅炖大鹅，东北这边只要是下的第一场雪，那大鹅就算是遭殃了，基本上家家户户都要来一个铁锅炖大鹅，外面下着鹅毛的大雪，屋里铁锅炖着大鹅，满屋飘香，一家人其乐融融!
东北的冬天怎么能缺少铁锅炖呢？铁锅炖以其淳朴的烹饪方式、浓郁的香气和满载家乡味道的独特风味，成为了众多食客心中的美食佳话。铁锅炖，顾名思义，是以大铁锅为烹饪器具，将各种食材与调料一同炖煮而成的美食。铁锅炖的种类繁多，常见的有铁锅炖鱼、铁锅炖鸡、铁锅炖排骨等。
“一锅肉蔬炖丰收，闲事休扰酒杯浅”，北方的冬季是炖菜的天下，秋收攒下的蔬菜配上各种鱼和肉，在铁锅、硬柴之下被炖的鲜香四溢，吃起来总能让人发自内心的感到温暖。在众多北方炖菜中，能独占鳌头的应该还属东北炖菜，毕竟在东北万物皆可炖，只要给东北人一口大铁锅，他们就能炖下整个世界。
11月以来，强冷空气活动频繁，全国多地出现大风降温和雨雪天气。5日开始，暴风雪席卷东北多地，吉林西南部局地降温可达16°C。面对断崖式降温，不仅是泡澡和铁锅炖这样的“温暖消费”销量大增，冰棍雪糕等冷饮也迎来本地消费旺季。寒冬为吉林省带来了新的消费风口。
