简介这个龙利鱼在超市里面很常见,而且价格不贵,没有刺,料理起来很方便,煎烤炸都可以,价格也不贵,两条15元,主要是不用怎么收拾,我想很多人都很苦恼收拾鱼吧,ME TOO中西结合的料理--香煎龙利鱼排 龙利鱼肉质很嫩,没有腥味,属于高蛋白高营养,而且对眼睛好,尤其是坐班每天面对电脑
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 龙利鱼柳辅料 鸡蛋 面粉 盐 1. 胡椒粉 盐 一点点醋腌制2. 腌制10分钟 准备过筛面粉和鸡蛋一个搅匀 鱼柳蘸蛋液再滚面粉3. 7成热油下锅 煎至金黄 鱼肉易熟4.
做法步骤1、龙利鱼洗净放盐 料酒 花椒。因为喜欢花椒和芒果的对撞，但入味后去花椒粒。2、晾干。觉得着挺重要，龙利鱼爱出水 越干越好，我就隔夜了。3、该煮的蔬菜煮下4、鱼块裹鸡蛋，上胡椒粒，过生粉，下锅煎到金黄。
最爱的衩姐在微博上说：春天来的时候，最适宜买一条龙利鱼，用白葡酒及黑胡椒稍稍腌一下，扑上面粉用黄油两面煎黄，上桌时挤入新鲜柠檬汁撒一些欧芹碎，最后再把《朱莉和朱莉娅》翻出来，一个人一边看一边细细地吃。有时候，吃一餐美食比谈一场恋爱更专注，至少，我们是有头有尾的吃掉一条鱼。
做法步骤1、将龙利鱼柳提前常温解冻。2、清洗干净后放入料酒，淀粉，正反两面抹上少量的盐静置15分钟3、热锅，倒入橄榄油以没过龙利鱼柳半身以上，中小火煎至两面边缘微黄。（煎的时候尽量少翻身，一面煎好再煎另一面）4、煎的同时可以把配菜清洗干净。5、烧开水放入西兰花、胡萝卜玉米豌豆。
香煎龙利鱼排分类：煎 作者：森品 创建时间：2013-07-28 11:54:58 描述：#迎着阳光吃早餐#龙利鱼没有刺又营养丰富特别适合小孩和老人。 龙利鱼具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。http://senpinlifetaste.
香煎龙利鱼分类：快手菜，煎，单身食谱 作者：每天都在想念 创建时间：2013-11-21 20:14:21 描述：家中小伙子很喜欢吃这种鱼，因为肉质嫩，腥味小而刺少，并且做法简单，所以拿出来跟大家分享心得。(=^ェ^=)用料：速冻龙利鱼柳 盐 黑胡椒 料酒 葱姜丝 步骤：0.
龙利鱼很便宜，尤其是买冷冻的不过最赞的还是因为它没有刺，很适合宝宝和老人吃。超市或者网上都有卖。今天教大家特别简单的做法，但是味道很好。首先，龙利鱼解冻后用厨房纸擦干，然后用料酒或白葡萄酒及黑胡椒腌渍半小时以上。腌渍好后再用厨房纸擦干待用。
菜名：柠香罗勒煎龙利鱼推荐理由：当季食材，龙利鱼味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，营养丰富；特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。
食单不时会在市场的冰鲜区看见龙利鱼，将其煎香，以番茄炒蛋作为酱汁，不失为一道开胃的菜肴。其实在没有味精之前，意大利菜几乎都是以番茄作为调味的基础，番茄的酸味能激发鱼的鲜味，形成丰富的口感。番茄炒蛋还有一个关键之处，就是不能下味精，因为添加了味精之后的番茄蛋，会产生一种古怪的味道。
龙利鱼我们都叫他舌头鱼，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。材料：龙利鱼500克，鸡蛋2个，油适量，盐适量，葱1克，姜适量，料酒适量，面粉适量，味极鲜酱油1勺。
