超简单----紫薯蛋挞小狼之之，2014-02-20上一次已经做了一款简单的葡式蛋挞，这次因为家里来了客人，所以特意变个花样再来一款紫薯蛋挞，果然是一样的美味，平时自己做点小点心，朋友家人当然是最喜欢啦。1. 准备好原材料；2. 紫薯洗净削皮备用；3.
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟 主料 牛奶60克 淡奶油60克 紫薯1只 蛋挞皮9个 鸡蛋1只辅料 糖适量 1. 所有食材2. 牛奶倒入锅中，再放入淡奶油拌匀3. 然后放入糖拌匀4. 加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火5. 奶液放至30度左右，放入搅拌好的鸡蛋6.
这是一个色香味俱全的蛋挞哟，搭配了淡淡的紫薯味和桂花味，从而使得这个蛋挞的口感一点也不单调。还能让你同时能够尝到四种口味，轻轻咬一口下去，你最先尝到的是最上层的紫薯粉和桂花，然后接着是细腻绵密的芋泥，最后是酥脆的蛋挞皮和香味十足的奶酪。
1.制作千层酥面团(中筋面粉240克，黄油30克，细砂糖5克，盐2克，水125克，片状黄油170克 面粉30克)。 2.将材料(中筋面粉240克，黄油30克，细砂糖5克，盐2克，水125克)混合，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。 3.
【柏翠幸福烘焙】柠香紫薯蛋挞by 余甘果蜜2014-10-23牛奶100g淡奶油100g绵白糖20g玉米淀粉8g蛋黄2个柠檬半个步骤1准备材料。2紫薯去皮蒸熟。3把牛奶和淡奶油放入锅中，加入绵白糖。小火煮至糖溶化。4冷却后，加入蛋黄和淀粉。5用打蛋器快速搅打，拌匀。
我们都知道蛋挞的做法里总是少不了上烤箱，宝宝吃了不仅容易上火，且也不能补充到健康发育需要的营养，再加上橱窗里的甜点糖分高、热量高，对宝宝的体重也不友好，所以各位宝妈不如在家尝试做一些健康又美味的甜点辅食给宝宝吃。
点击蓝字关注COUSS获取更多食谱没试过的人不知道，紫薯和蛋挞竟是绝配！热热的蛋挞的松嫩与紫薯的绵密互相提升口感，一吃就停不下来！紫薯作为紫黑系食物的代表，提供大量花青素，具有抗血管硬化的作用！非常适合老年人吃。
