澄面是什么面粉？能做啥好吃的？看完了涨知识，茶楼点心自己做很多很多年以前，那时我才二十几岁，在广东茶楼吃到了月牙虾饺，皮是透明的，感觉到非常的好奇。又过了很多很多年才知道这饺子皮用的是澄面，和我们北方的饺子所用的面粉不同。澄面是什么面粉？
随着人们生活水平的提高，人们对大鱼大肉吃腻了，特别是春节过后，总想吃一些清淡解腻的菜品，给我印象最深的就是粉蒸蔬菜卖的特别好，有的一桌能点两盘，有一种面条菜成了一道特色美食，大小饭店都有这道粉蒸面条菜，不知道别的地方叫什么名字。
青团是江南地区的传统时令美食最近，上海青团热销不少老字号门口还排起长队清明假期青团销售进入最高峰有品牌销量同比去年增长205%美团数据显示，3月最后一周，平台上的青团销售量相比去年同期增长32%，上海、南京、苏州、北京和杭州位列消费订单前五位。
