生姜是我们常用的一种调料，价格不怎么贵，买一斤回来，做菜用的的时候用那么一点点，剩下的放置时间长了很容易变质，不是发霉就是干巴巴的，有的朋友说刚买回来的生姜，在不做任何处理的情况下直接放入冰箱，结果不到一周就坏了，这样浪费掉非常可惜。
那么假如我们平时赶上生姜便宜，一次性买多了，如果直接存放或者直接放冰箱或者阴凉处，生姜很容易干瘪或者发芽，甚至有的时候呢，会出现腐烂变质的现象发生，那如果是这样的话，不仅没有捡到便宜，还造成了浪费，那么今天我就给大家分享一个菜农保存生姜的小妙招。
特别是在制作肉类有腥味的菜肴时，我们还会多放上一些，生姜可以起到一个去腥增香的作用。生姜它在我们生活中的作用是非常多的，所以我们经常都会买点生姜放在家里，但要是买回家的生姜，没吃完的话，放在一边特别容易干瘪，甚至是烂掉，那样就太可惜了。
老爸种的生姜成熟了，给我带了一些过来，家里的生姜太多了，一下子也吃不完，所以我们要用简单的方法，来保存生姜，这样就可以延长生姜的保鲜期，即使放上半年，生姜也不会坏掉，方法简单又实用，下面一起来了解一下吧。
其实不仅仅这些，经常食用少量的生姜，还有很多好处，但是在生活中不知道大家有没有遇到过这样的问题，就是买回来的生姜，在放了几天以后，就开始腐烂，长芽，或者是干瘪，这种情况下，只能是扔掉了，可惜不说还要重新买。
随着生姜大量上市的季节到来，许多家庭都会购买一些生姜作为日常调味之用。然而，生姜的保存问题也随之而来。如何确保生姜在长时间保存后仍然保持新鲜，不发芽、不干瘪、不腐烂呢？下面，就为大家介绍几种简单而有效的生姜保存方法。
